Omelette roulée aux herbes fraîches. Préférez un beurre clarifié ou un mélange beurre + huile. Découvrez la préparation de la recette "Omelette roulée fromage et fines herbes" : Fouettez les oeufs dans une terrine. Ajoutez le fromage, la noix muscade, du sel et du poivre, et mélangez bien.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle anti-adhésive (toujours ma cocotte Staub Chistera).
Y faire revenir quelques instants l'ail puis verser la préparation aux œufs.
Laisser prendre les bords de l'omelette, puis à l'aide d'une longue.
Ingrédients de omelette roulée aux herbes fraîches :
- Vous devez vous préparer 6 œufs.
- Fournir Persil.
- Utilisation Ciboulette.
- Vous avez besoin 1 petite échalote.
- Vous avez besoin Poivre (5 baies).
- Fournir 20 g beurre.
Omelette roulée aux herbes fraîches pas à pas :
- Lavez et ciselez les herbes fraîches ainsi que l'échalote..
- Dans un saladier, cassez les œufs..
- Rajoutez les herbes fraiches, le poivre et mélangez le tout à la fourchette mais sans fouetter..
- Faites chauffer doucement la poêle car l'omelette ne doit pas se colorer..
- Faites fondre le beurre et ajoutez le mélange..
- Mélangez régulièrement avec une spatule en ramenant vers le centre de la poêle..
- Quand l'omelette est cuite, roulez-la (vous pouvez la rouler dans une assiette).En accompagnement, je vous propose une salade d'endive ou des haricots verts frais. Bon appétit !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Omelette roulée aux herbes fraîches. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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