Petits sablés caramel. ● Aujourd'hui je vous propose la recette des petits sablés à la vanille garnis de caramel au beurre salé maison : des petits biscuits très gourmands. Bonjour à tous, je partage avec vous des petits gâteaux que j'avais préparé vite fais, en quelques minutes. J'avais juste prévu des petits biscuits sablés.
Biscuit rond avec un morceau de chocolat blanc au-dessus.
Mettre au milieu de la moitié du nombre de triangles une petite quantité de pommes au caramel.
Des Sablés caramel beurre salé avec du caramel fait maison.
Ingrédients de petits sablés caramel :
- Utilisation 2 œufs.
- Fournir 125 g beurre mou.
- Utilisation 200 g farine.
- Vous devez vous préparer 50 g poudre d’amande.
- Préparer 100 g sucre roux de canne (ou blanc).
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Vous avez besoin Caramel beurre salé (ou chocolat).
Petits sablés caramel instructions :
- Dans le bol de votre robot accompagné de la feuille K, mélangez la farine, la poudre d’amande avec le sucre et le sel..
- Ajoutez le beurre mou coupé en dés et travaillez puissance 1 jusqu’à l’obtention d’une texture sableuse..
- Incorporez l’œuf, pétrissez la pâte et formez une boule, filmez et placez au frais pour 30 minutes..
- Préchauffez le four à 170°c, étalez la pâte sur le plan de travail fariné en couche de 3 à 4 mm d’épaisseur..
- Découpez un nombre égal de fleurs de pâte avec des emporte-pièces « smiley » évidés et d’autres non évidés. Ou découpez au petit couteau d’office des yeux et une bouche dans la moitié des fleurs de pâte..
- Déposez-les sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé, enfournez pour 12 minutes, puis laissez refroidir.
- Tartinez les sablés non dévidés d’une couche de caramel ou pâte à tartiner, sans aller jusqu’aux bords..
- Déposez les sablés évidés par-dessus et appuyez délicatement pour faire ressortir le caramel..
- Conservez dans un bac hermétique et au frais..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Petits sablés caramel est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Petits sablés caramel recette utile, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.