Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan). Menu Vegan Spécial Invités (Tiramisu aux Fraises & Couscous Veggie) Vegan vanilla cake with vegan Italian meringue - Aquafaba based delicious meringue. Keyk - English - Have your cake and salad too.
Cette recette de pancakes vegan à l'aquafaba et lait de coco est née d'une belle erreur.
Comme quoi… J'étais partie pour réaliser un tiramisu avec du jus de pois chiche et de la crème de coco, quand j'ai compris que ma tentative pour obtenir la texture espérée serait vaine… C'est alors que j'ai eu.
Enjoy a vegan version of Eton mess using aquafaba instead of egg whites to make the crunchy meringue, mixed with coconut yogurt and rose-scented Un sorbet à la fraise sans sorbetière : sans colorant ni conservateur qui ne contient que des fraises, du sucre. une glace d' aspect lisse brillante.
Ingrédients de glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) :
- Fournir 170 g fraises.
- Vous devez vous préparer 100 de chantilly de coco.
- Fournir 75 g d'aquafaba.
- Fournir 40 g sucre glace.
- Fournir 20 g sirop d'agave.
Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) pas à pas :
- Mixer les fraises et réserver..
- Mettre une boîte de lait de coco au frigo quelques heures, puis monter une chantilly de coco en prenant la partie figée du lait de coco. Incorporer délicatement cette chantilly aux fraises mixées..
- Battre l'aquafaba à vitesse maximum et dés que ça commence à blanchir et à bien mousser, ajouter 1 cc de citron. Continuer à battre et ajouter le sucre glace petit à petit. La meringue va devenir bien ferme et brillante..
- L'ajouter au mélange fraises/chantilly de coco et l'incorporer délicatement. Mettre au congélateur plusieurs heures..
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Glace fraise/coco à l'aquafaba (vegan) est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
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