Confiture de fraises à la menthe au cooking chef.
Ingrédients de confiture de fraises à la menthe au cooking chef :
- Préparer 1 kg fraises une fois nettoyées.
- Vous devez vous préparer 650 gr sucre cristal.
- Préparer 10 feuilles de menthe.
- Vous devez vous préparer 1/2 citron.
Confiture de fraises à la menthe au cooking chef instructions :
- Éplucher les fraises, les rincer à l’eau froide et les couper en morceaux.
- Dans le bol du robot mélanger les fraises coupées en morceaux, le sucre et le jus du 1/2 citron.
- Laisser macérer pendant 1h.
- Programmer la Tº à 110° et le minuteur sur 10 mns et mélanger avec le batteur K en position « mélange 2).
- Baisser ensuite la Tº à 105° et continuer à mélanger à la même position pendant 25 mns.
- Ciseler finement les feuilles de menthe et les mélanger à la confiture une fois cuite.
- Ébouillanter des bocaux et les essuyer avant de les remplir avec la confiture chaude.
- Fermer les pots et les laisser refroidir tête en bas..
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