Petites crèmes au café et raisins de corinthe.
Ingrédients de petites crèmes au café et raisins de corinthe :
- Vous avez besoin 1 litre lait demi écrémé.
- Vous avez besoin 6 jaunes d œufs (j ai fait des meringues avec les blancs).
- Préparer 100 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 40 g farine.
- Préparer 1 cuillère à soupe d extrait de café.
- Vous avez besoin 30 g raisins de corinthe.
Petites crèmes au café et raisins de corinthe instructions :
- Faire tremper les raisins dans de l eau bouillante verser le lait dans une casserole et le porter à ébullition fouetter les jaunes d œufs dans un saladier avec le sucre en poudre jusqu’à obtention d une consistance en ruban ajouter la farine bien l incorporer puis ajouter l extrait de café bien mélanger.
- Égoutter les raisins bien les sécher dans un papier absorbant en garder quelques uns pour le décor ajouter les autres dans le saladier bien mélanger verser le lait bouillant en filet puis reverser dans la casserole et faire épaissir à feu doux en mélangeant constamment à la cuillère en bois.
- Verser la crème dans les pots laisser refroidir à température ambiante attendre que les crèmes soient prises avant d ajouter les raisins réservés placer au réfrigérateur au moins deux heures avant de consommer c est prêt ! Bon appétit 😋.
Prenez ces concepts de recettes Petites crèmes au café et raisins de corinthe et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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