Potage de petits pois.
Ingrédients de potage de petits pois :
- Vous devez vous préparer 300 g petits pois surgelés.
- Vous devez vous préparer 80 g oignon.
- Utilisation 250 ml bouillon de volaille.
- Vous avez besoin 10 g beurre.
- Utilisation 20 g crème fraîche.
- Préparer poivre.
Potage de petits pois instructions :
- Émincer les oignons et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive..
- Ajouter les petits pois, le bouillon de volaille et 250ml d'eau..
- Laisser cuire environ 15 minutes à couvert sur feu moyen..
- À la fin de la cuisson, enlever environ la moitié de l'eau puis mixer les petits pois en ajoutant le beurre et la crème..
- Rectifier avec l'eau de cuisson prélevée précédemment pour obtenir la consistance voulue..
- S'il reste des peaux, passer le potage au tamis..
- Rectifier l'assaisonnement et servir aussitôt..
Depuis que vous avez revu la recette Potage de petits pois et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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