☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau Égoutter et peler les pommes de terre, puis les passer à la moulinette ou au mixeur. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau. Égoutter et peler les pommes de terre, puis les passer à la moulinette ou au mixeur. Egouttez-les soigneusement puis écrasez-les en une purée fine, si possible au robot électrique ou au moulin à légumes, qui donnent de meilleurs résultats.
Retirer les gnocchis de la poêle.
Pour changer des traditionnelles frites, de la purée ou encore des pommes de terre sautées , les gnocchis sont une autre façon de cuisiner les pommes de terre.
Après avoir cuit les pommes de terre au four puis les avoir passées en purée, les gnocchis peuvent être proposés natures mais il est également possible d'apporter davantage de goût, avec du fromage par exemple.
Ingrédients de ☆gnocchis poêlés façon pizza☆ :
- Utilisation Pâte à gnocchis :.
- Préparer 800 g pommes de terre.
- Utilisation 200 g farine.
- Vous devez vous préparer 60 g beurre.
- Utilisation 1 œuf.
- Fournir 1 jaune d'oeuf.
- Préparer sel, poivre.
- Vous devez vous préparer Garniture :.
- Vous devez vous préparer 100 g Farine.
- Fournir 1 Oeuf.
- Vous avez besoin pincée(s) de Sel.
- Vous devez vous préparer 200 g Mozzarella.
- Fournir 3 càs d' huile d'olive vierge extra.
- Fournir 4 tomates fraîches.
- Vous devez vous préparer 1 càc de Pâte d'anchois.
- Utilisation 2 càs de Concentré de tomate.
- Vous avez besoin Sel.
- Utilisation Poivre.
- Préparer Finition :.
- Utilisation Chapelure.
- Préparer 1 noix de beurre.
- Vous devez vous préparer 1 càs d'huile de tournesole.
- Utilisation Mozzarella en cube.
- Vous devez vous préparer Herbes à pizza (au choix).
☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆ instructions :
- Pour la pâte à gnocchis : Mettre les pommes de terre dans une grande casserole d'eau froide et faire cuire 20 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
- Égoutter et peler les pommes de terre, puis les passer à la moulinette ou au mixeur. Ajouter l’œuf entier, le jaune et le beurre. Mélanger le tout et assaisonner en sel et poivre. Incorporer la farine et pétrir la pâte de manière à former une boule homogène. Laisser reposer au frais au moins 30 minutes..
- Préparer la farce : Tailler des petits cubes de mozzarella Pour la sauce, mettre dans une casserole d’huile les cubes de tomates, le concentré de tomate, la pâte d’anchois et ajuster sel et poivre Assaisonner d’herbes de votre choix comme la sauge Faire cuire pendant 15 minutes à feu doux.
- Sortir la pâte du frigo et l'étaler. Détailler des cercles (3cm) Poser une petite cuillère de farce au milieu et les refermer sur eux-mêmes en pressant bien pour souder les bords. Faire cuire dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 5-6 minutes Rouler les gnocchis dans de la chapelure.
- Finition : Faire fondre le beurre dans une poêle avec l'huile. Faire dorer les gnocchis sur feu vif Parsemer de cubes de mozzarella et d'herbes à pizza, laisser fondre le fromage.
- Déguster bien chaud 😋.
Prenez ces concepts de recettes ☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆ et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette ☆Gnocchis Poêlés façon Pizza☆ recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
