Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé.
Ingrédients de duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé :
- Préparer Pour la crème panna cotta à la vanille.
- Vous avez besoin 150 ml lait entier.
- Fournir 80 gr sucre.
- Préparer 300 ml. crème liquide entière.
- Préparer 3 feuilles de gélatine.
- Préparer vanille gousse ou liquide.
- Utilisation Pour la crème panna cotta à l'ananas victoria.
- Vous devez vous préparer 50 ml lait entier.
- Vous avez besoin 150 g crème liquide.
- Fournir 1 feuille de gélatine.
- Vous devez vous préparer Recette de Ananas Caramélisé il vous faut:.
- Vous devez vous préparer 1/2 ananas Victoria coupés en petits dès.
- Préparer 40 gr. sucre roux.
- Fournir 1/2 verre d'eau.
Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé instructions :
- Dans une casserole déposer l'Ananas coupés en petits dès avec le sucre, l'eau, bien mélanger, porter à ébullition et laisser caraméliser sur feu doux, il faut que le caramel reste un peu liquide Préparation : placer les 3 feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, ajouter la crème, le sucre et la vanille et le lait, porter à ébullition, bien remuer.
- Dès que ça commence à bouillir, l'enlever du feu, Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées et mélanger à nouveau, laisser un peu refroidir Caler les verrines de façon à ce qu'elles soient inclinées et remplir à moitié de crème à la vanille et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver 2 heures ou plus au réfrigérateur, quand la préparation est bien figée.
- Ensuite commencer à préparer la crème panna cotta à l'ananas, faire la même préparation (comme pour la vanille) puis ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide) bien délayer et ajouter ensuite un peu de sauce caramélisée d'ananas, bien remuer et répartir la crème ananas sur l'autre partie de la panna cotta vanille et placer au frigo pour au moins 2 h Ensuite décorer chaque verrine de dès d'ananas caramélisé A déguster bien froid, Un joli dessert coloré.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
