Name: Bûche chocolat-meringue
Ingredients: 300 gr beurre; 600 gr chocolat noir; 2 oeufs; 100 gr sucre glace; meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4); Cacao amer; Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier)

Bûche chocolat-meringue. Superposition d'une mousse légère au chocolat et d'une meringue croustillante le tout bordé de deux fines feuilles de chocolat. Roulé meringué à la mousse au chocolat. Buche meringuée, crème de châtaigne et mousse de chocolat.

Bûche chocolat-meringue Chauffez la crème à feu moyen. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et laissez fondre en mélangeant, sans faire bouillir. Une bonne recette de bûche à préparer pour noël.

Êtes-vous un maître de cuisine? Peut-être êtes-vous juste un expert en cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des conseils de cuisine utiles peuvent ajouter de nouvelles suggestions à votre cuisine. Prenez un peu de temps et découvrez également quelques trucs qui peuvent ajouter du nouveau plaisir à votre routine de cuisine. Cette recette de Bûche chocolat-meringue est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez cuire bûche chocolat-meringue en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de bûche chocolat-meringue :

Préparer 300 gr beurre.
Utilisation 600 gr chocolat noir.
Vous devez vous préparer 2 oeufs.
Utilisation 100 gr sucre glace.
Vous devez vous préparer meringue maison (6 blancs + 250gr sucre + 2 heures four Th 4).
Utilisation Cacao amer.
Préparer Crème anglaise (6 jaunes + 100 gr sucre + 1 gousse vanille + 1 L lait entier).

Plus légère que la buche à la crème au beurre, cette bûche est garnie d'une crème pâtissière au chocolat et recouverte d'une meringue italienne. Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Préparer les feuilles en chocolatCouper des feuilles de transfert spéciales chocolat ou des feuilles guitare aux dimensions du moule choisi. Voici une recette de bûche de Noël au Nutella, chocolat et meringue, facile à réaliser et qui fait son petit effet.

Bûche chocolat-meringue pas à pas :

Faire fondre au bain Marie le beurre et le chocolat.
Fouettez les 2 oeufs avec le sucre glace.
Hors du feu mélanger le chocolat fondu avec les oeufs fouettés.
Concasser 200gr de meringue et l'ajouter à la préparation.
Mettre le tout dans un moule à bûche ou un moule à cake avec du papier sulfurisé + minimum 4 heures au frais.
Démoulez la bûche la saupoudrer de cacao amer et la décorer de Petits chapeaux 🎩 ou champignons 🍄 en meringue préalablement préparés et saupoudré légèrement de cacao amer..
Servir avec un crème anglaise maison.

La base : une génoise moelleuse au chocolat, qu'on imbibe bien pour qu'elle ne soit pas sèche. Dans ma version, avec un sirop de sucre simple, mais vous pouvez envisager d'y faire infuser de la vanille, ou pourquoi pas y mettre un peu de rhum pour ceux qui aiment. Très souvent, pas de réveillon de Noël, sans bûche au dessert. A l'origine, il était coutume la nuit de Noël de brûler une grosse bûche de bois dont les cendres protégeaient la maison entre autres de la foudre et du mal. Voici une autre bûche que vous pourrez réaliser à votre convenance avec du chocolat noir, au lait ou blanc.

Vous n'avez pas besoin d'être un professionnel pour préparer un excellent repas. Il y a beaucoup de recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui restent en fait, assez simples parmi celles de Bûche chocolat-meringue recette. Nous souhaitons que cette recette vous ait insufflé une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Bûche chocolat-meringue recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.