Pizzas maison. Hungry, Celebrating Or Having A Night In? The Official Food Of Everything From Tasty Pizzas & Sumptuous Sides To Delicious Desserts Recette Pizza maison : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Pizza maison : le plein de recettes variées et délicieuses. Réussir sa pizza à la maison ?
Call the pizza guy and tell him to go home—you've got this covered.
And because you can never have too much pizza in your life, finish your meal with one of these dessert pizzas.
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Ingrédients de pizzas maison :
- Vous devez vous préparer 500 g farine.
- Vous devez vous préparer 20 g levure fraîche.
- Vous devez vous préparer 2 pincées de sucre.
- Fournir 4 cuillère à soupe d'eau tiède à chaude (mais pas trop).
- Vous devez vous préparer 250 ml (+ ou - selon farine) d'eau à température ambiante.
- Fournir 4 cuillères à soupe d'huile d'olive.
- Préparer 1 cuillère à café bien bombée de sel.
- Vous devez vous préparer Garniture pizza blanche 4 (6) fromages/miel.
- Utilisation 2 grosse cuillères à soupe de fromage blanc.
- Vous avez besoin 10 cl crème semi épaisse.
- Utilisation Ciboulette ciselée.
- Utilisation 1 pincée de sel.
- Préparer Origan.
- Utilisation 2 c à café de miel.
- Vous avez besoin 1/2 bûche de chèvre.
- Préparer 50 G roquefort.
- Préparer 30 g mozzarella à cuisiner.
- Fournir 1 peu de parmesan râpé.
- Vous avez besoin Gouda râpé 1 à 2 poignées.
- Vous devez vous préparer Emmental râpé 1 à 2 poignées.
- Vous devez vous préparer Garniture 4 (6) fromages tomate.
- Vous devez vous préparer Idem pizza blanche sans le miel.
- Fournir Remplacer sauce blanche par purée de tomates.
- Vous devez vous préparer Quelques tomates cerise.
- Fournir Montagnarde.
- Préparer 4 cuillères à soupe purée de tomates.
- Utilisation 2 pommes de terre.
- Préparer 1/2 oignon.
- Vous avez besoin 100 g lardons.
- Utilisation 1/3 de Reblochon.
- Utilisation 30 g mozzarella à cuisiner.
- Vous avez besoin Emmental râpé selon vos goûts.
- Fournir Parmesan râpé.
- Vous devez vous préparer Origan.
Pizzas maison pas à pas :
- La pâte : diluer la levure avec le sucre et l'eau tiède à à peine chaude, laissez fermenter pendant 20mn. Si vous pétrissez à la main, quand la levure est prête, mettez la farine dans un saladier, mélangez avec le sel puis creusez un puit. Mettez le mélange avec la levure et l'huile d'olive, commencez à pétrir et ajoutez l'eau petit à petit..
- Dans le bol de votre robot, avec le crochetpétrisseur, mettre la farine avec le sel, commencez à mélanger et n'arrêtez plus, ajoutez le mélange avec la levure, puisl'huile d'olive, puis petit à petit l'eau. Je vous conseille de surveiller la consistance que prend la pâte pour doser l'eau car cela dépend de la farine utilisée. La pâte est prête à reposer lorsqu'elle forme une boule bien homogène qui se décolle du bol..
- Farinez très légèrement le pâton, laissez le sans le bol ou saladier, recouvrez d'un torchon propre et laissez lever pendant 1h à température ambiante..
- Reprenez votre pâton. Je l'ai divisé en 3 pour avoir 3 pizzas de taille identique à celles que l'on achète habituellement en pizzeria à emporter. Le must est d'étaler le pâton à la main façon pizzaiolo, mais je n'en suis pas capable. Et nous aimons la pâte bien fine...donc j'ai étalé au rouleau, c'était parfait ! La pâte est très très élastique et se rétracte très vite. Il faut de l'huile de coude et de la patience..
- Garnir vos pizzas selon vos envies. Ici, pour la pizza blanche 6 fromages, j'ai étalé la sauce blanche, ajouter un tout petit peu d'origan, disposé les différents fromages, le miel, encore un peu d'origan..
- Idem pour la pizza 6 fromage tomate, sauf que j'ai remplacé la sauce blanche par de ma purée de tomates, et n'ai pas mis de miel..
- Montagnarde : éplucher et couper les pommes de terre en rondelles fines, les faire cuire (j'ai fait ça plus tôt dans la journée). Disposer la sauce tomate, origan, pommes de terre, oignons, lardons, reblochon, mozzarella, emmental, parmesan, origan..
- Laissez parler votre imagination, bon appétit 😉.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Pizzas maison, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Pizzas maison recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
