Ma panna cotta et le coulis de Jean.
Ingrédients de ma panna cotta et le coulis de jean :
- Préparer pour la panna cotta.
- Préparer 1/2 litre crème fraîche liquide Elle &Vire.
- Vous avez besoin 2 feuilles de gélatine.
- Fournir 50 g sucre.
- Utilisation pour le coulis.
- Préparer 500 g fraises du jardin.
- Utilisation 200 g sucre.
Ma panna cotta et le coulis de Jean pas à pas :
- Faire tremper pendant 10 minutes la gélatine dans l'eau froide.
- Quand la gélatine est bien ramollie, faire chauffer doucement la crème elle & vire en mélangeant le sucre. (je recommande particulièrement cette marque pour un résultat parfait, je n'ai pas d'action chez eux mais après bien des essais c'est cette marque qui donne la meilleure panna cotta).
- Quand la crème est chaude ajouter la gélatine et mélanger pour bien la dissoudre..
- Verser dans les bols ou un plat et laisser refroidir complètement au frais.
- Préparer le coulis : rincer les fraises puis retirer la queue. Les couper en 4 et les mettre dans une casserole avec le sucre. mettre à feu doux et mélanger en écrasant les fruits. Laisser cuire jusqu'à ce que le coulis nappe la cuillère. laisser refroidir au frais.
- Servir ensemble la panna cotta et le coulis.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Ma panna cotta et le coulis de Jean, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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