Pide turc aux fromages. Aujourd'hui on se fait un détour vers la Turquie, avec ces pides turcs aux fromages. On les appellent Peynirli pide, en Turque. Un délice que j'avais mis de côté, depuis un petit moment.
Totalement satisfaite du résultat, la pâte est superbe, moelleuse et légère et la garniture très gourmande!
La petite huile épicée rajou… On avait beaucoup aimé la peynirli pide, pizza turque aux fromages (ici), j'ai donc récidivé en préparant celle ci avec une garniture différente.
J'ai gardé la même délicieuse pâte de Houriet el Matbakh, mais j'ai préféré ajouter une sauce tomate parfumée aux herbes et des aubergines grillées et garnir les bords de fromage fondu. … Pour la garniture : du fromage turc type feta, du persil frais et du piment en paillettes.
Ingrédients de pide turc aux fromages :
- Préparer Pour la pâte (pour 12 pide).
- Préparer 560 g farine.
- Fournir 300 ml d'en tiède.
- Vous devez vous préparer 15 g levure fraîche (ou 10g de levure sèche).
- Vous devez vous préparer 1 c à café de sucre.
- Vous avez besoin 2 blancs d'œuf (les 2 jaunes pour la dorure).
- Vous devez vous préparer 2 à soupe d'huile.
- Fournir 1 c à café de sel.
- Vous avez besoin Pour la garniture :.
- Utilisation Fromage aux choix.
- Vous avez besoin moi j'ai mis de l'emmental,du fromage turc.
- Vous avez besoin du brie, du leerdammer.
Pide turc aux fromages instructions :
- Au robot ou à la main, dans un saladier, laisser activer la levure avec l'eau tiède et le sucre pendant 5 minutes. Ensuite, ajouter les blancs d'oeuf, mélanger, ajouter le sel, ajouter la farine progressivement, jusqu'a obtention d'une pate non collante, pétrir pendant 5 minutes. Couvrez et laissez poser la pâte une heure, elle va presque doubler de volume. Former 12 boules de pâte, couvrer les..
- Saupoudrer le plan de travail et la boule de pâte d'un peu de farine, étaler chaque pâte, garnir de fromage, et replier chaque côté, et bien fermer les extrémités pour eviter qu'elles ne se décollent à la cuisson. Dorer avec le jaune d'oeuf..
- Préchauffer le four, cuire 15 min à 200 degrés. Dégustez tant que c'est chaud..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Pide turc aux fromages et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Pide turc aux fromages recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
