Panna cotta tartare de fraises.
Ingrédients de panna cotta tartare de fraises :
- Fournir 15 cl crème fraîche liquide.
- Préparer 10 cl lait demi écrémé.
- Fournir 100 grs fraises.
- Utilisation 1,5 feuille de gélatine.
- Vous devez vous préparer 25 grs sucre.
- Vous avez besoin Extrait de vanille bourbon.
Panna cotta tartare de fraises instructions :
- Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.
- Dans une casserole faire chauffer la crème, le lait, le sucre et l’extrait de vanille.
- Porter à ébullition en melangeant et ajouter hors du feu la gélatine essorée en mélangeant bien.
- Verser la panna cotta dans les contenants en parts égales et faire refroidir au réfrigérateur (voir au congélateur pour aller plus vite).
- Pendant ce temps rincer les fraises, les équeuter et les couper en brunoise et les reserver dans un petit bol avec une petite cuillère à café de sucre.
- Disposer le tartare de fraise sur la panna cotta avant de servir.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Panna cotta tartare de fraises, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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