☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆.
Ingrédients de ☆galette des rois cerises amaretto☆ :
- Fournir 2 pâtons de pâte feuilletée rapide.
- Utilisation Pour la crème d’amandes.
- Vous avez besoin 150 g d’amandes en poudre.
- Préparer 15 g maïzena.
- Fournir 120 g sucre glace.
- Préparer 2 càc Amaretto.
- Vous devez vous préparer 120 g beurre mou.
- Utilisation 90 g d’oeufs entiers.
- Fournir 175 g cerises denoyautées.
- Utilisation Pour la dorure :.
- Vous avez besoin 1 jaune d'oeuf.
- Vous devez vous préparer QS colorant rouge.
- Utilisation 90 g sucre.
- Fournir 1 cl d’eau.
- Préparer Finition : 1 fève.
☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆ pas à pas :
- Réaliser la pâte feuilletée rapide (recette par ici : https://cookpad.com/fr/recettes/6789167-%E2%98%86pate-feuilletee-minute%E2%98%86?via=sidebar-recipes).
- Travailler le beurre mou en morceaux à la fourchette et mélanger afin d’obtenir un beurre pommade. Rajouter le sucre glace, la poudre d’amandes puis la maïzena en mélangeant de plus en plus vite. Ajoutez les œufs, puis le rhum (facultatif) et continuer de mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Garnir un disque de pâte feuilletée avec la crème en laissant un rebord de quelques centimètres. Répartir les cerises uniformément par dessus et mettre une fève dans la crème.
- Poser le deuxième disque de pâte sur le premier. Soudez les 2 disques ensemble en chassant l’air avec les doigts Avec la pointe d’un couteau dessiner des motifs sur le dessus de la pâte.
- Mettre au réfrigérateur pendant 15 minutes et pendant ce temps préchauffer votre four à 210 °C.
- Sorter la galette du réfrigérateur puis badigeonner la galette avec le mélange d’œufs coloré en rouge (à l’aide d’un pinceau). Enfourner immédiatement pour 10 min, puis baisser la température du four et continuer la cuisson à 180°C pendant 30 min environ.
- Bonne dégustation 😋.
Maintenant que vous avez terminé cette recette de ☆Galette des Rois Cerises Amaretto☆, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
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