Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran. Faites cuire le riz à l 'espagnol: dans une poêle faire revenir l' oignon rose et l 'ail émincés dans un. Recette riz à l'espagnole par DELGADO-FUGEN. Ingrédients : oignon, petit pois, riz.
Dans une sauteuse faire chauffer l'huile d'olive sur feu.
Poulet basquaise au jambon de Bayonne.
Poulet épicé aux citrons confits. poulet au riz à l'espagnol Trés bon, pour les amateurs de douceur éviter avec le chorizo.
Ingrédients de riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran :
- Préparer 150 g riz.
- Préparer 1/2 oignon rose.
- Fournir 1 gousse d'ail.
- Préparer 200 g pleurotes.
- Vous devez vous préparer 1 talon de jambon.
- Utilisation 1 poignée de persil haché surgelé.
- Vous avez besoin 1 pincée de filaments de safran.
- Fournir huile d'olive.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Préparer sel.
- Utilisation piment du Périgord.
Riz à l’espagnol, pleurotes et jambon au safran instructions :
- Faites cuire le riz à l'espagnol : dans une poêle faire revenir l'oignon rose et l'ail émincés dans un peu d'huile d'olive, jusqu'a ce qu'ils soient dorés. Ajoutez alors le riz et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide. Versez alors l'eau froide à hauteur et laissez cuire à feu doux (ajouter un peu d'eau si nécessaire).
- Coupez le talon de jambon en cubes, nettoyez les champignons et coupez-les grossièrement.
- Dans un peu de beurre faites revenir les champignons et le jambon, laissez cuire à feu doux jusqu'à ce que les pleurotes soient cuites.
- Regroupez le riz avec les champignons et le jambon..
- Ajoutez le persil haché et le safran, mélangez..
- Servez avec un peu de parmesan.
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