Poulet aux carottes version allégée. Dans une sauteuse faire revenir les cuisses et les blancs de poulet avec l'huile. Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux. Nettoyer les champignons, éplucher les carottes, et couper le tout en très fines lamelles (il est plus simple d'utiliser une mandoline pour les carottes).
Saler, poivrer, ajouter l'ail en poudre.
Poulet Yassa : célèbre spécialité sénégalaise.
Les Cuisinés en Sauce aux petits.
Ingrédients de poulet aux carottes version allégée :
- Préparer 4 cuisses de poulet + 4 blancs.
- Utilisation 3 oignons.
- Préparer persil.
- Préparer 1 c à s de cumin.
- Vous devez vous préparer 1/2 càc de piment de Cayenne (selon goût).
- Utilisation 1 dizaine de carottes.
- Préparer 1 petite c à s d'huile d'olive.
Poulet aux carottes version allégée pas à pas :
- Enlever la peau des cuisses de poulet et les couper en 2. Émincer les oignons. Hacher le persil. Dans une sauteuse faire revenir les cuisses et les blancs de poulet avec l'huile. Quand les morceaux sont bien dorés, ajouter les oignons et laisser rissoler quelques minutes à feu doux. Cuire à petits bouillons à couvert pendant 30 min..
- Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets. Les mettre dans la sauteuse avec le persil haché. Ajouter 2 verres d'eau, saler et saupoudrer de cumin et piment. Mélanger et laisser cuire encore 30 min à feux doux.
- Servir avec de la semoule,du blé ou du boulgour, et si comme moi vous aimez la coriandre saupoudrez en l'assiette..
Prenez ces concepts de recettes Poulet aux carottes version allégée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.
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