Tartare de tomate, pomme et huile de truffe.
Pour les amateurs de gibiers, je suggère la viande de cerf dont le goût boisé s'amalgame très bien avec celui de la pomme et de la truffe. Si vous n'avez pas d'huile de truffe à la maison, une bonne huile d'olive ou, encore mieux, une huile de noix relèvera suffisamment tous les ingrédients du tartare en laissant une place de choix à cette viande riche en goût, en protéines. Tartare d'huîtres à la crème d'artichaut.
Bien mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Montage du tartare de saint jacques aux truffes.
Couper les tomates en petites lanières.
Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous juste un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quoi qu'il en soit, des suggestions de cuisine utiles peuvent ajouter de nouveaux concepts à votre cuisine. Passez du temps et découvrez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir tout nouveau à votre régime de cuisine. Cette recette de Tartare de tomate, pomme et huile de truffe est peut-être parfaite pour vous.
Vous pouvez avoir tartare de tomate, pomme et huile de truffe en utilisant 5 Ingrédients et 2 pas. Voici comment vous cuire il.
Ingrédients de tartare de tomate, pomme et huile de truffe :
- Préparer 3 grosses tomates (à chair pleine).
- Utilisation 1/2 pomme golden.
- Fournir 1 échalote.
- Utilisation huile de truffe.
- Préparer sel et poivre.
Retirer les arêtes et la peau des filets de daurade, puis les couper en petits dés et les réserver au frais. Après avoir vérifié qu'il ne restait plus d'arête, découpez le saumon très frais en petits cubes, ajoutez quelques tours de moulins à poivre et le jus d'un citron, mélangez et répartissez les dés de saumon au. Dans une verrine, un tartare de tomates et de fraises assaisonnées d'huile d'olive, de pignons de pin et de zestes de citron jaune, surmonté d'un jus de roquette au basilic et accompagné de tuiles de parmesan croustillantes. Donnez un parfum d'exception à vos aliments en les cuisinant avec de l'huile de truffe.
Tartare de tomate, pomme et huile de truffe pas à pas :
-
Laver et enlever le pédoncule des tomates. Les couper en tranches épaisses, puis en lanière assez large pour faire des cubes de taille moyenne.
Laver et épluche la pomme couper en 4 quarts et évider le centre. Faire de petits cubes (taille brunoise).
Éplucher l'échalote et le ciseler finement..
-
Mélanger le tout dans un récipient avec 3 c à s d'huile de truffe, un peu de sel et de poivre.
Goûter..
Disponible en toute saison contrairement à la truffe en elle-même, cette huile se marie très bien avec des produits d'exceptions comme le foie gras, le chapon, la purée ou écrasée de pomme de terre mais aussi avec les risottos. Tartare de canard à l'huile de truffe aux noix et figues et sa réduction de kumkats. En cuisine avec cette belle idée de recette de tartare de canard à l'huile de truffe aux noix et figues et sa réduction de kumkats. Ingrédients: viande séchée des grisons,mozzarella,huile de truffe,poivre,sel. Couper la viande en petits morceaux.
Prenez ces Tartare de tomate, pomme et huile de truffe idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
Si vous trouvez cette Tartare de tomate, pomme et huile de truffe recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
