Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic. Des rondelles d'aubergine grillées au four et garnies de tomates rôties, de mozzarella et de basilic que vous pourrez servir en accompagnement ou sous forme de tapas pour un apéro dînatoire. Pizza parmigiana, tomates, aubergines, mozzarella, parmesan. Une délicieuse pizza végétarienne croustillante aux légumes et au fromage, facile et rapide à préparer.
En fait, les aubergines et les tomates sont cuites séparément et on les assemble au dernier moment avec quelques feuilles de basilic ajoutées au dernier. origan (ou basilic) huile pour la friture.
Préparation Comment faire les aubergines façon pizza à la mozzarella et tomate.
Salez les tranches et laissez-les environ une heure (une demi-heure est très bien) afin d'éliminer l'eau.
Ingrédients de pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic :
- Vous avez besoin 225 g farine.
- Vous devez vous préparer 1 demi cuillère à café de sel.
- Vous devez vous préparer 10 g levure sèche.
- Vous avez besoin 1,1 dl d'eau.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe beurre.
- Vous devez vous préparer 1 peu de farine pour le plan de travail.
- Vous avez besoin 1 peu de moutarde.
- Préparer 1 pot (140 g) concentré de tomates.
- Vous avez besoin Beaucoup de gruyère.
- Préparer 1 aubergine.
- Préparer 2 tomates.
- Vous avez besoin 1 boule de mozarella.
- Fournir Du basilic frais.
- Préparer Poivre et sel.
Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic pas à pas :
- Mélangez la farine, la levure et le sel..
- Ajoutez ensuite le beurre et l'eau et pétrissez bien jusqu'à obtenir une pâte bien souple..
- Posez la pâte dans un bol et recouvrez de film plastique. Laissez la lever pendant minimum 20 minutes dans un endroit chaud et sec..
- Reprenez votre pâte et étalez la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie sur votre table après y avoir saupoudrez un peu de farine pour qu'elle ne colle pas..
- Déposez votre pâte étendue sur votre plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et faites la prendre la forme de la plaque..
- Trouez votre pâte à l'aide d'une fourchette et étalez ensuite une fine couche de moutarde partout sur la pâte..
- Ajoutez ensuite par dessus une bonne couche de concentré de tomates et recouvrez de gruyère..
- Coupez votre aubergine en fines tranches ainsi que vos tomates et la mozarella..
- Disposez le tout sur la pizza et ajoutez quelques feuilles de basilic frais..
- Salez et poivrez puis enfournez à four préchauffez à 180° pendant 20 minutes..
- Bon appétit 😋.
Maintenant que vous avez lu la recette de Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic, c'est le moment pour vous de vous diriger vers la cuisine et de préparer d'excellents plats! Gardez à l'esprit que la préparation des aliments n'est pas une compétence qui peut être à cent pour cent au début. La méthode est nécessaire pour maîtriser l'art de la cuisine.
Si vous trouvez cette Pizza aubergine, tomates, mozarella et basilic recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.