Tartare de fraises à la mousse de mascarpone.
Ingrédients de tartare de fraises à la mousse de mascarpone :
- Préparer 500 g fraises aux choix Gariguette, Mara...
- Fournir 1 blanc d'oeuf.
- Utilisation 10 cl crème liquide entière.
- Vous devez vous préparer 200 g mascarpone.
- Vous devez vous préparer 50 g sucre en poudre.
Tartare de fraises à la mousse de mascarpone instructions :
- Préparation : 15 minutes Réfrigération : 2 heures et plus.
- Rincez, les fraises à l'eau fraîche dans une passoire, puis équeutez-les. Coupez-les en deux. Répartissez dans les verres ou contenant de votre choix, réservez au réfrigérateur. Réunissez la crème liquide, le mascarpone et le sucre dans une jatte, fouettez vivement pour alléger le mélange, jusqu'à ce qu'il ait presque la consistance d'une chantilly..
- Battez le blanc d'œuf en neige ferme, puis incorporez-le délicatement à cette crème. Recouvrez les fruits de crème au mascarpone, réservez au réfrigérateur au moins 2 heures. Lien : Verrines Gourmandes Saveurs Sucrées.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Tartare de fraises à la mousse de mascarpone, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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