Omelette à la colombienne - Huevos Pericos.
Ingrédients de omelette à la colombienne - huevos pericos :
- Vous devez vous préparer 3 œufs.
- Préparer 1 tomate moyenne, hachée finement.
- Utilisation 1 bonne c à s d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer 2 tiges d'oignon verts / 2 ciboules pour moi.
- Vous devez vous préparer sel, poivre.
- Vous avez besoin piment d’Espelette.
- Préparer emmental râpé.
Omelette à la colombienne - Huevos Pericos instructions :
- Dans une poêle antiadhésive moyenne, chauffez l'huile à feu moyen. Ajouter les tomates et l'oignon et faites cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps..
- Pendant ce temps, dans un petit bol, battre les œufs et le sel. Versez les œufs sur les tomates et faites cuire à feu moyen, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange commence à prendre..
- A ce moment j'ai mis la poêle dans le four -grill chauffé à 240°C pour 3-4 minutes. C’était prêt je l'ai simplement retournée sur une assiette..
- Vous pouvez continuer sur le feu et remuer pour obtenir des œufs brouilles ou essayer de la retourner das une autre poêle et cuire rapidement de l'autre côté. Servez avec du pain grillé ou un arepa comme en Colombie. Moi j'ai parsemé du gruyère râpé dessus et servi avec des cornichons au vinaigre..
Puisque vous avez effectivement lu la recette Omelette à la colombienne - Huevos Pericos et que vous avez l'expertise dont vous avez besoin pour faire dans la cuisine. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
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