Top 10 Meilleures Recettes de Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée

Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée. Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la truite fumée, les herbes ciselées, le parmesan, la moutarde et le jus de citron. Dans un assiette couvrir le fond de panure, déposer dessus une grosse cuillère de purée à la truite. Former les croquettes, utiliser les emporte-pièce pour faire plaisir aux petits loups.

Les croquettes panées, c'est facilement déclinable, ça se mange avec les doigts et c'est convivial ! Aujourd'hui, je propose des croquettes de pommes de terre avec des carottes et de la truite fumée. J'y ai ajouté un peu de parmesan pour le côté fondant, et des herbes fraîches.

En général, les gens ont d'abord abandonné croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée parce qu'ils craignent que le goût de leur cuisine ne corresponde pas à leurs attentes. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée! Tout d'abord, de par la qualité des ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Et enfin, entraînez-vous pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! Vous pouvez cuire croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée en utilisant 13 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée :

Fournir 700 g pommes de terre.
Utilisation 2 carottes.
Fournir 1 oignon haché.
Fournir 150 g truite fumée coupée en petits dés.
Vous devez vous préparer 2 CS persil frais haché.
Vous devez vous préparer 1 CS ciboulette hachée.
Utilisation 50 g parmesan râpé.
Fournir 3 CS jus de citron.
Vous devez vous préparer 1 CS moutarde.
Vous avez besoin 2 œufs battus.
Fournir 4 CS farine.
Utilisation 4 CS flocons d'avoine.
Utilisation Sel, poivre.

Mélangez le vinaigre et les huiles avec du sel et du poivre. Incorporez l'aneth et la vinaigrette aux pommes de terre. Effilochez la truite à la fourchette et posez-la dans les ramequins. Faire revenir une échalote avec un peu d'huile, y ajouter les cubes de poisson, du sel, du poivre, de l'estragon et du piment (pour la couleur).

Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée instructions :

Peler les pommes de terre et les carottes, les couper grossièrement et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée.
Une fois cuits, les égoutter et les mettre dans un saladier. Écraser en purée, ajouter alors la truite fumée, les herbes ciselées, le parmesan, la moutarde et le jus de citron. Saler, poivrer..
Prendre une grosse cuillère a soupe de préparation et en façonner des croquettes. J'ai fais des bâtonnets, mais des palets ou des boulettes ça marche aussi. Déposer sur un plat et réserver au frais..
Dans un mixeur (ou hachoir), mettre ensemble les flocons d'avoine, sel, poivre et 1 CS de persil haché. Mixer en poudre..
Préparer 3 plats creux, pour la panure à l'anglaise : 1er plat : farine, 2ème plat : œufs battus, 3ème plat : flocons d'avoine en poudre..
Rouler les croquettes dans la farine, puis dans les œufs battus et enfin dans la chapelure d'avoine. Réserver..
Faire chauffer une poêle avec un fond d'huile de tournesol et y faire dorer les croquettes. Déposer sur du papier absorbant. Saler, poivrer et saupoudrer de persil frais haché. Servir tiède.
Astuce : remplacer la truite par du thon, du saumon, des dés de jambon de volaille... tout est possible !.

Retirer du feu lorsque le poisson et complètement opaque. Ecraser les carottes et pommes de terre pour en faire une purée que vous salerez. La mélanger avec le poisson émietté. Faites chauffer de l'eau salée dans une casserole et faites-y cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l'aide d'un presse-purée en ajoutant le beurre en morceaux. Découvrir la recette de la Salade de pommes de terre, truite fumée et fines herbes J'utilise de plus en plus la truite fumée en cuisine à la place du saumon fumé car je la trouve pour l'instant plus qualitative.

La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour obtenir une expérience et une expérience équivalentes dans le domaine. Il existe de nombreux types de préparations alimentaires ainsi que plusieurs sortes d'aliments provenant de sociétés différentes. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Croquettes de pommes de terre carottes et truite fumée, cela vous aidera certainement dans vos projets de cuisine.

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