Cheese - fraisier. This Fraisier cheesecake is like no other cheesecake I have ever made! The cream cheese mousse is incredibly creamy and it literally melts in your mouth, while the slightly salty pistachio sponge and fresh strawberries complement incredibly well the mousse. Add the cooled raspberries and mix thoroughly.
Pour over the cake and the strawberries and level the top.
Pipe large dollops of filling in concentric circles around the top of the cake.
There are now some amazing strawberries on the market, so get a couple of boxes (and perhaps a third one you'll be eating as you work!).
Ingrédients de cheese - fraisier :
- Fournir 225 g farine.
- Fournir 200 g sucre.
- Vous avez besoin 200 g beurre mou.
- Fournir 4 oeufs.
- Vous devez vous préparer 2 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Vous devez vous préparer 1/2 sachet de levure chimique.
- Utilisation pour la garniture :.
- Utilisation 250 g fraises.
- Vous devez vous préparer 300 g fromage frais.
- Utilisation 200 g lait concentré sucré.
Cheese - fraisier instructions :
- Préchauffez le four à 145°C..
- Fouettez ensemble le beurre avec le sucre. Incorporez les oeufs un à un en fouettant et l'extrait de vanille, la farine et la levure..
- Beurrez et farinez un moule. Versez la pâte et enfournez 1H30. Laissez refroidir avant de démouler..
- Fouettez le fromage frais au batteur avec le lait concentré sucré, jusqu'à avoir une texture lisse. Réservez au frais le temps que le biscuit refroidisse..
- Coupez le biscuit en 2 dans l'épaisseur. Placer la base dans un cercle à pâtisserie haut..
- Lavez les fraises, équeutez-les et 1/3 en fines tranches.Rangez-les à la verticale, contre les parois du cercle, sur la base du biscuit. Coupez le reste en 4. Ajoutez-en quelques morceaux sur le biscuit et garnissez des 2/3 de crème au fromage frais..
- Déposez le second biscuit et pressez légèrement. Etalez le reste de crème par-dessus en lissant et mettre au frigo au moins 4 heures..
- Démoulez délicatement, décorez le gâteau avec le reste des fraises..
Depuis que vous avez revu la recette Cheese - fraisier et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Cheese - fraisier recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.