Épaule de porc, chou rouge et pommes en cocotte.
Ingrédients de épaule de porc, chou rouge et pommes en cocotte :
- Vous avez besoin d’épaule de porc,.
- Préparer chou rouge,.
- Utilisation belles pommes,.
- Préparer matière grasse ici du saindoux,.
- Vous devez vous préparer Poivre du moulin.
- Vous avez besoin oignons,.
- Fournir Sel,.
Épaule de porc, chou rouge et pommes en cocotte instructions :
- Découper l’épaule de porc en morceaux, les faire revenir dans le saindoux ou la matière grasse, éplucher et hacher les oignons,.
- Faire revenir les oignons avec les morceaux d’épaule,.
- Découper le chou rouge en lamelles,.
- Ajouter le chou avec la viande revenue, mélanger, saler, ajouter un verre d’eau, couvrir la cocotte de son couvercle et mettre la cocotte au four pendant 2 heures 30 à 170 degrés..
- Après 1h30 de cuisson, éplucher et ajouter les pommes découpées en gros quartier afin qu’elles conserve leur aspect et ne tombent pas en compote, poivrer à ce moment-là..
- Remettre au four pour terminer la cuisson, servir avec une purée de pomme de terres ou de simples pommes de terre à l’eau..
- Bon appétit !!.
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