Brioche léopard. Eggless Brioche Leopard Bread Recipe; Eggless Brioche Leopard Bread Recipe. After a short week of flat breads and a whole week of delicious chat recipes, we now come to the third week of the mega blogging marathon - Cooking Carnival. Aujourd'hui, CuisineAZ vous propose la recette du fameux Leopard bread.
Home » Bread and Brioche » Leopard milk bread.
Turn the dough out, smooth top down, onto a clean work surface.
Voir plus d'idées sur le thème Brioche léopard, Recettes de cuisine, Cuisine et boissons.
Ingrédients de brioche léopard :
- Vous avez besoin 70 g sucre.
- Utilisation 250 g lait.
- Utilisation 25 g maïzena.
- Vous devez vous préparer 375 g farine.
- Vous devez vous préparer 50 g beurre.
- Utilisation 1 sachet de levure boulangère déshydratée.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe fleur d’oranger.
- Utilisation 2 cuillères à café cacao.
- Vous devez vous préparer 2 cuillères à soupe cacao.
- Préparer 3 cuillères à café lait et un peu pour la dorure.
Brioche léopard instructions :
- Faites la brioche : faites chauffer le lait avec la maïzena à feu doux et Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe..
- Versez dans un saladier puis ajoutez le beurre et Fouettez bien le tout pour obtenir une crème lisse. Laissez refroidir 20/30 minutes..
- Dans un pétrin, versez la crème préalablement obtenu, le sucre, la farine et la levure. Pétrissez 5min. Finissez à la main en formant une boule. Divisez la boule en deux. Puis redivisez une des moitiés obtenues encore en deux..
- Sur les deux parts ainsi obtenue, dans l’une faire un creux et ajouter une les cuillères à café de cacao et une cuillère de lait..
- Dans la seconde, ajoutez les deux cuillères à soupe de cacao et les deux de lait..
- Bien pétrir vos deux boules de chocolat. Vous aurez ainsi une claire et une fonce..
- Dans la blanche, ajoutez la fleur d’oranger..
- Repartir les 3 boules dans 3 saladiers et filmer. Laissez pousser 1h30..
- A la fin du temps de pousse. Divisez chaque couleur en 7 morceaux..
- Faire des boudins avec la pâte chocolat claire..
- Faire des boudins avec la pâte de chocolat foncé puis aplatir afin d’enrouler la claire à l’intérieur..
- Faire la même chose avec la blanche qui resservira à enrouler le boudin des deux chocolats..
- Vous obtiendrez ainsi 7 boudins. Étalez les afin de doubler la taille de votre moule..
- Coupez les en deux et les déposer dans un moule à cake préalablement beurrier fariné..
- Laissez à nouveau pousser 1h30.
- Faire préchauffer le four à 200 degrés..
- Avec un pinceau, étaler du lait sur toute la surface..
- Enfourner pour 30/40 minutes à 180 degrés..
Prenez ces idées de recettes Brioche léopard et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.
Si vous trouvez cette Brioche léopard recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.