Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches. Etalez chacun en rond d'abord à la main puis au rouleau. Pincez la pâte pour faire un petit bord qui retiendra la garniture. Répartissez les tomates égouttées et la mozzarella sur chacun.
Accompagnez la pizza de tomates cerise pour la décoration.
On s'en va en Italie, avec cette délicieuse pizza tomates basilic mozzarella maison.
Des saveurs qui feront voyager vos papilles.
Ingrédients de pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches :
- Fournir Pour la pâte.
- Vous devez vous préparer 75 g levain maison ou 1 sachet de levure boulangère.
- Utilisation 250 g farine.
- Vous avez besoin 250 ml eau tiède à ajuster selon l'absorption de la pâte.
- Préparer 1 cac de sel.
- Fournir 1 cas d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 peu de sucre pour la levure boulangère.
- Utilisation Pour la sauce tomate.
- Vous avez besoin 200 ml purée de tomates soit en brick soit on fait maison.
- Vous devez vous préparer 1 cac de sel.
- Vous avez besoin 1 cas d'herbes de provence.
- Fournir 1 cas d'huile d'olive.
- Vous devez vous préparer Pour la garniture.
- Vous devez vous préparer Quelques tomates cerises.
- Vous devez vous préparer 1 mozarella.
- Préparer Quelques feuilles de basilic.
Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches pas à pas :
- Délayer la levure dans un peu d'eau tiède et du sucre la réserver.
- Pendant ce temps on prépare la pâte avec tous les ingrédients on y incorpore la levure ou le levain.
- On travaille la pâte il faut qu'elle soit souple mais pas collante.
- On la pétri pendant une dizaine de minutes puis on la couvre avec un linge propre on reserve pour la laisser reposer et doubler de volume environ 30 minutes (plus si la température ambiante est un peu basse).
- Une fois que la pâte a doublé de volume on la degaze on la réserve.
- Pendant que la pâte repose on prépare la sauce on melange sauce avec sel l'huile dolives et herbes de provence on peut même rajouter de l'ail.
- On façonne la pâte pour faire pizza on y dépose la sauce et la garniture (on mettra les feuilles de basilic une fois la pizza cuite et légèrement refroidie pour pas que le basilic noircisse avec la chaleur).
- On enfourne 10 min à 180 °C.
- C'est prêt! une fois un peu refroidie rajoutez les feuilles de basilic.
Un excellent plat fait maison est le genre de chose que nous gardons tous à l'esprit. Utiliser ces Pizza au basicilic mozarrella et tomates fraîches recette pour améliorer votre cuisine est la même chose qu'un athlète professionnel qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous obtenez, apprenez le plus haut possible sur la préparation des aliments . Plus vous avez de recette, meilleur sera le goût de vos plats.
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