Pizza parmigiana. Pizza parmigiana Inspired by another Italian dish - the traditional Southern Italian specialty, known as parmigiana di melanzane or eggplant parmesan - pizza parmigiana is a tasty twist on this dish that uses the dish's main ingredients as toppings. Eggplant Parmigiana Pizza, inspired by a Roman Italian classic. Process flours and salt in food processor, pulsing just until blended.
Homemade Extra Cheese Pizza Sally's Baking Addiction.
In a small bowl, mix marinara sauce and garlic powder; spread over dough.
Top pizza with chicken and mozzarella cheese.
Ingrédients de pizza parmigiana :
- Utilisation 400 gr farine.
- Préparer 220 ml Eau tiède.
- Fournir 30 Huile d'olives.
- Utilisation 20 gr Levure fraîche.
- Vous avez besoin 1 Coulis de tomates.
- Fournir 1 aubergine, 1 gousse d'ail, 1/2 oignon.
- Vous devez vous préparer 1 cc sucre et 1cc de sel, poivre, origan, basilic frais.
Pizza parmigiana pas à pas :
- Effriter la levure dans l'eau tiède et y ajouter le sucre, mélanger, laisser reposer 5 min.
- Verser la farine tamisée dans votre robot, ou faire un puit sur un plant dd travail. Verser le mélange eau/levure/sucre. Mélanger un peu..
- Ajouter l'huile, mélanger un peu..
- Ajouter le sel et mélanger 15 min. À ce momebt travailler un peu la pâte à la main, former une boule et laisser reposer minimum 4, l'idéal, une nuit, voir une journée..
- Pendant ce temps préparer la sauce tomate : Faire revenir une gousse d'ail avec 1/2 oignon dans de l'huile d'olives ajouter 1 coulis de tomates, sel, poivre, origan, basilic. Laisser mijoter 30 min..
- Pour l'aubergine: laver couper en fine tranche sans éplucher, poser sur une feuille de papier sulfurisé ou une grille, huiler des 2 côtés et saler, au four à 180, 4 min de chaque côté..
- Après repos de la pâte, quand elle est bien levée, la couper en 2, affiner et à mesure de votre moule..
- Ajouter la sauce tomate.
- La mozzarella.
- Les aubergines grillées.
- Couvrir les aubergines d'un peu de sauce tomate et ajouter du basilic..
- Ajouter encore un peu de mozzarella. I.
- Un peu de parmesan.
- Et pour finir un peu d'origan, au four à 180 chaleur tournante. Cuisson selon votre goût..
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Un excellent repas fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. Utiliser ces Pizza parmigiana recette pour booster votre cuisine est la même chose qu'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez autant que vous le pouvez sur la cuisine. Plus vous avez de recette, plus vos plats seront certainement meilleurs.
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