Un peu comme un Fontainebleau Poires-Caramel beurre salé (LRQDO). Bonbons au caramel beurre salé Voici la meilleure des friandises, un caramel tout tendre au bon goût de beurre Finissez votre caramel avec une pincée de fleur de sel. Versez votre caramel au beurre salé à mi-hauteur du cadre Comment obtenir des caramels un peu plus tendres… mais pas trop? Laver, éplucher les poires et les découper en dés.
Un peu trop liquide Très bonne recette ; nous nous sommes régalé.
Ma suggestion : Je pense qu'il est mieux.
Le caramel, c''est du sucre, juste du sucre !
Ingrédients de un peu comme un fontainebleau poires-caramel beurre salé (lrqdo) :
- Fournir 4-5 belles poires mûres.
- Utilisation 250 g fromage blanc fermier.
- Préparer 1 pot crème fraîche épaisse fermière.
- Vous avez besoin 1 peu de lait.
- Vous avez besoin Beurre.
- Préparer Sucre poudre.
- Vous avez besoin Vanille.
- Fournir Fleur de sel.
Un peu comme un Fontainebleau Poires-Caramel beurre salé (LRQDO) instructions :
- La crème fouettée: Détendre les 3/4 du pot de crème avec un peu de lait. Mettre le saladier avec le fouet au congélateur quelques minutes (le temps de s'occuper des fruits)..
- Les fruits: Éplucher et couper les poires en gros dés. Passer à la poêle juste quelque minutes avec un petit morceau de beurre et de la vanille..
- Pendant que les poires vivent leur vie tranquillou, préparez une sauce au caramel-beurre salé (si vous voulez qu'il vous en reste pour vos tartines demain matin, vous pouvez partir sur une base de 160g de sucre, 80g de crème et 20g de beurre). À la louche, moi je ne mesure pas, désolée!.
- La sauce caramel: Faites fondre DOUCEMENT SANS REMUER le sucre à sec dans une casserole. Quand le sucre est liquéfié et coloré, ajouter la crème (attention ça peut éclabousser si la crème est froide!). Couper le feu. Incorporer le beurre en parcelles. Ajouter 2-3 petites petites pincées de fleur de sel. Si ça a cristallisé, remettez un petit coup sur le feu en touillant..
- Fouetter la crème (au robot ça va plus vite mais ça muscle moins!). Sucrez la à votre convenance sur la fin. L'ajouter délicatement au fromage blanc égoutté (éventuellement sucré également). Tout est question de goûts!.
- Et hop c'est parti: dans un joli contenant (pas comme le mien quoi!) on met un peu de caramel, puis des poires (avec un peu de caramel encore si on est gourmand), puis le mélange crème fouettée-fromage blanc. Et un trait de caramel pour décorer. Vous pouvez le faire aussi bien à la cuillère qu'à la poche à douille..
La cuisine est un type d'art et cela prend du temps et de la pratique pour égaliser l'expérience et l'expertise dans le domaine. Il existe plusieurs formes de préparation des aliments et également plusieurs types d'aliments provenant de diverses sociétés. Appliquez ce que vous avez vu de la recette de Un peu comme un Fontainebleau Poires-Caramel beurre salé (LRQDO), cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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