Tarte citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une. Découvrez cette recette facile de la tarte au citron meringuée maison (pâte sablée, garniture au citron et meringue).
Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre.
La tarte au citron meringuée est facile à réaliser et terriblement savoureuse.
Une pâte sablée, une crème au citron et une meringue dorée et le tour est joué !
Ingrédients de tarte citron meringuée :
- Vous devez vous préparer blancs doeufs.
- Vous avez besoin sucre glace.
- Fournir pincée de sel.
- Préparer citrons.
- Préparer crème liquide legere.
- Préparer jaunes d’œufs.
- Fournir cas de maïzena.
- Fournir feuilles de gélatine.
- Préparer sucre.
Tarte citron meringuée instructions :
- Faite cuire votre pâte sablée.
- Dans un récipient, mélangez les 2 jaunes d’œufs avec 40g de sucre.
- Dans un autre saladier, mélangez la crème, le zeste des 2 citrons et leur jus.
- Trempez les feuille de gélatine dans un bol d’eau froide pour les ramollir puis les mettre dans la crème.
- Faite chauffer dans une casserole à feu moyen.
- A la première ébullition, enlevez du feu et ajoutez la cuillère à soupe de maïzena et le mélange jaune doeuf/sucre.
- Mélangez un peu (ça restera liquide).
- Versez la préparation sur votre pâte cuite préalablement.
- Montez vos blancs en neige avec la pincée de sel.
- Incorporez au fur et à mesure le sucre glace.
- A l’aide d’une poche à douille, répartissez la meringue sur la tarte au citron.
- Grillez au chalumeau ou 10 minutes à 180 degrés.
- Laissez refroidir minimum 4h, la crème de citron va figer.
Il y a toujours quelque chose de nouveau à apprendre en ce qui concerne la préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier peuvent être améliorées. Cette recette Tarte citron meringuée est simplement quelques concepts de recette pour aider à améliorer l'efficacité de votre chef. Il y a beaucoup plus de bonnes recettes et d'excellents cuisiniers les recherchent tout au long de leur vie. Une compréhension continue est la clé de l'amélioration constante des compétences en matière de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tarte citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
