Salade tiède sucrée salée de panais.
Ingrédients de salade tiède sucrée salée de panais :
- Préparer 100 gr mâche.
- Préparer 1 petit panais (250 gr).
- Préparer 1 oignon.
- Fournir 100 gr lard fumé (du boucher de la ruche si possible).
- Fournir 1 poire conférence.
- Fournir 8 fines tranches de sainte maure.
- Vous devez vous préparer 1 morceau de gingembre frais (ou en poudre).
- Fournir Vinaigrette maison.
- Préparer Huile d'olive pour la cuisson.
- Fournir Sel poivre pour l'assaisonnement.
Salade tiède sucrée salée de panais instructions :
- Pelez et découpez en cube le panais, émincez l'oignon. Faite revenir dans un peu d'huile d'olive l'oignon, puis ajoutez les cubes de panais, jusqu'à cuisson complète du panais. Assaisonnez à votre gout..
- Pendant ce temps, lavez la salade. Coupez le lard en lardons. Disposez dans des assiettes creuses la salade et ajoutez votre vinaigrette par dessus. Vous pouvez mettre un peu d'oignon rouge cru..
- Découpez la poire en lamelles, et coupez des tranches fines de chèvre (sainte maure ou autre chèvre)..
- Faites revenir les lardons rapidement à la poêle, un peu grillés ce sera meilleur..
- Quand le panais est cuit, disposez les cubes de panais et oignon dans chaque assiettes sur la mâche, ajoutez les lardons par dessus, puis les lammelles de poire et les tranches de chèvre..
- Dégustez !.
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Salade tiède sucrée salée de panais, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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