Tarte au citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Recouvrir la crème au citron de meringue.
Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue.
Bonjour, je vous présente le dessert qui fait que j'en suis là aujourd'hui, à poster des vidéos sur YouTube !
La recette est simple mais non moins.
Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Vous avez besoin Pour la pâte.
- Vous avez besoin Farine de blé.
- Fournir Beurre doux.
- Préparer Sucre glace.
- Vous devez vous préparer Oeuf.
- Vous devez vous préparer Poudre d'amande.
- Préparer Pour l'appareil.
- Préparer Citrons jaunes.
- Vous avez besoin Sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer Oeufs.
- Vous avez besoin Beurre doux.
- Vous avez besoin Pour la meringue.
- Fournir Blancs d'oeuf.
- Vous devez vous préparer Sucre en poudre.
Tarte au citron meringuée instructions :
- La pate.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un bol, mélanger le beurre avec le sucre glace, ajouter l’œuf puis la farine et la poudre d'amande (ne pas trop travailler la pâte). Faire une boule avec la pâte, la mettre dans un film alimentaire et la laisser reposer au moins 15 minutes au frais..
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte, et la répartir ensuite dans des cercles à tarte. Réserver à nouveau au frais pendant 30 min..
- Disposer des feuilles de papier sulfurisé et des billes en céramique sur la pâte, et enfourner les fonds de tarte pendant 15 à 20 min..
- L'appareil.
- Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre. Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les œufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Remettre le mélange dans la casserole et cuire pendant 3 min, jusqu'à épaississement de l'appareil au citron. Verser la crème sur la pâte cuite et réserver au frais..
- La meringue.
- Avec un fouet électrique, monter les blancs d’œufs en neige avec la moitié du sucre, puis ajouter le reste du sucre à la fin, afin de serrer la meringue. A l'aide d'une poche, dresser de petites pointes de meringue sur les tartes, puis les brûler à l'aide d'un chalumeau..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Tarte au citron meringuée, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
