Tarte au citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Recouvrir la crème au citron de meringue.
Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue. Bonjour, je vous présente le dessert qui fait que j'en suis là aujourd'hui, à poster des vidéos sur YouTube ! La recette est simple mais non moins.
Que vous soyez un étudiant universitaire qui commence simplement vos propres expériences culinaires ou un chef chevronné avec de nombreuses célébrations de souper à votre actif, il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir sur la cuisine. Nous espérons que ces Tarte au citron meringuée recettes et astuces pourront vous aider dans votre cuisine ce soir et vous habituer à des plats maison remarquables. À faire tarte au citron meringuée tue avoir besoin 16 Ingrédients et 18 pas. Voici comment vous cuire cette.Ingrédients de tarte au citron meringuée :
- Utilisation Pâte biscuit.
- Fournir biscuits petits beurre ou petit brun.
- Vous avez besoin speculoos.
- Vous devez vous préparer beurre.
- Fournir d'eau.
- Fournir Crème citron.
- Fournir œufs.
- Utilisation Maizena.
- Fournir Jus de 4 citrons.
- Utilisation sucre.
- Préparer La Meringue*.
- Fournir La meringue.
- Utilisation blancs d’œuf.
- Préparer sucre glace.
- Fournir sachet de levure chimique.
- Vous avez besoin pincée de sel.
Tarte au citron meringuée instructions :
- Pâte biscuit*.
- Émietter les Petits Beurres et les speculoos dans un saladier..
- Faire fondre 75g de beurre et verser dans le mélange de biscuits..
- Ajouter petit à petit les 150mL d'eau à la préparation jusqu'à obtenir une boule de pâte biscuit..
- Étaler au fond du plat. Réserver au réfrigérateur environ 1h.
- Crème citron*.
- Verser le jus de citron + l'eau dans une casserole et faire chauffer à feu doux..
- Ajouter les 70g de sucre et mélanger..
- Battre les 3 œufs avec la cuillère à soupe de Maïzena..
- Verser les œufs + Maïzena dans la casserole et continuer de mélanger jusqu'à ce que la crème prenne..
- Verser sur la pâte biscuit et réserver au frais 2h..
- La Meringue*.
- Battre les 2 blancs en neige avec une pincée de sel..
- Ajouter 60g de sucre glace et la levure chimique. Continuer de mélanger..
- Pocher ou étaler la meringue sur la tarte..
- Enfourner le tout environ 10 min à 150°C en mode grill pour faire dorer la meringue. Attention : cuisson à surveiller et à adapter en fonction du four..
- Sortir la tarte et la laisser refroidir puis réserver au réfrigérateur..
- A servir bien froid !.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Tarte au citron meringuée. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.
Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.