Fondue de poireaux. Vous pouvez servir cette fondue de poireaux avec du poisson grillé, au court-bouillon ou à la vapeur, ou encore avec de la viande blanche. Ne laissez pas bouillir la sauce à la moutarde, vous éviterez ainsi la formation de petits grains désagréables. Vous pouvez aussi fourrer des crêpes salées avec cette fondue.
Un accompagnement tout en finesse pour vos poissons et crustacés.
Délicieux avec des Saint Jacques !
Coupez le pied et les extrémités vertes des poireaux, en ne gardant que la partie tendre.
Ingrédients de fondue de poireaux :
- Vous avez besoin 2 poireaux.
- Vous avez besoin 2 cs huile.
- Fournir 1 cs moutarde.
- Vous devez vous préparer 2 cs crème fraiche.
- Vous avez besoin 2 cs vin blanc.
- Utilisation Sel.
- Préparer Poivre.
Fondue de poireaux instructions :
- Laver soigneusement les poireaux, les couper en 3 tronçons et fendre les tronçons dans la longueur. Émincer finement et faire revenir dans une sauteuse avec un fond d'huile. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 20 min..
- Ajouter le vin blanc, la moutarde, la crème, le sel et le poivre. Mélanger et laisser cuire 10 min de plus à feu doux et à couvert..
- Servir chaud, en accompagnement ou avec du riz..
La préparation des aliments est une sorte d'art et il faut du temps et de la technique pour égaler l'expérience et la compétence dans le domaine. Il existe de nombreuses formes de préparation des aliments ainsi que plusieurs types d'aliments de différentes cultures. Appliquez ce que vous avez vu de la recette Fondue de poireaux, cela vous aidera dans vos efforts de préparation des aliments.
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