Brioche mascarpone et pépites de chocolat. Brioche au mascarpone et pépites de chocolat. Une délicieuse brioche idéale pour le goûter des enfants. Brioche mascarpone et pépites de chocolat.
De la brioche, celle-ci je la fais régulièrement. La brioche au mascarpone est quasiment IN-RA-TABLE ! Je fais la brioche avec des pépites de chocolat.
La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner brioche mascarpone et pépites de chocolat de peur que la nourriture obtenue ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brioche mascarpone et pépites de chocolat! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité, toujours en bon état et propres. Ensuite, pour que la nourriture ait meilleur goût, bien sûr, vous devez utiliser diverses épices pour que la nourriture que vous préparez ait bon goût. Ensuite, multipliez la pratique pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être enthousiaste, calme et pas pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À faire brioche mascarpone et pépites de chocolat tue avoir besoin 8 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.Ingrédients de brioche mascarpone et pépites de chocolat :
- Préparer 500 g farine.
- Vous devez vous préparer 20 g levure boulangère fraîche.
- Fournir 250 g mascarpone.
- Utilisation 100 ml lait tiède.
- Vous devez vous préparer 2 œufs + 1 jaune.
- Préparer 80 g sucre en poudre.
- Fournir 1 pincée de sel.
- Vous devez vous préparer Pépites de chocolat (j 'ai pas pesé... à la gourmandise...).
Brioche mascarpone et pépites de chocolat instructions :
- La pâte avec Thermomix® : Dans le bol Thermomix®, mettre tous les ingrédients et pétrir 7 minutes..
- La pâte SANS Thermomix® : Dans le bol du robot pétrin, mettre tous les ingrédients et pétrir 15 minutes au moins à vitesse 1. Au bout de 15 minutes donner un coup de vitesse maximum pendant 30 secondes. La pâte doit être souple, lisse, élastique et doit se décoller complètement de la paroi du bol..
- Ensuite... Filmer et laisser pousser 2 heures au moins dans un endroit chaud, et à l'abri de la lumière et des courants d'air..
- Quand la pâte à doublé de volume, la déposer sur un plan de travail fariné et la dégazer. Pétrir encore à la main quelques minutes, 3 à 5 minutes de pétrissage manuel suffisent. Incorporer les pépites de chocolat à ce moment en pétrissant la pâte de manière à bien le enfermer..
- Chemiser un moule à cake, assez large, de papier sulfurisé..
- Couper la pâte en 3 parts égales. Faire 3 grands boudins de pâte, pour réaliser une brioche tressée. déposer délicatement la brioche tressée dans le moule, couvrir et laisser encore gonfler 30 min..
- Préchauffer le four à 180°C. Verser 300 ml d'eau bouillante dans le lèche frittes qui sera posé en bas du four, ou à défaut une coupelle remplie d'eau. Battre le jaune d’œuf dans un petit bol et badigeonner le dessus de la brioche à l'aide d'un pinceau. Enfourner pour environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson. La brioche doit être dorée et bien gonflée..
- Astuce : Remplacer les pépites de chocolat par des pralines concassées, des raisins secs (préalablement trempés dans un mélange eau + eau de fleur d'oranger)..
Depuis que vous avez revu la recette Brioche mascarpone et pépites de chocolat et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette Brioche mascarpone et pépites de chocolat recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.