Brioche à la pâte à tartiner. Ainsi pour préparer la pâte à brioche j'ai utilisé de la fécule de pomme de terre, de la farine de blé semi complète, du sucre complet, un œuf, du lait d'avoine et de la compote de pomme sans sucre ajouté que j'avais fait au préalable. Ensuite pour la garniture j'ai réalisé ma pâte à tartiner maison. Pour former l'étoile, prendre chaque bande de pâte et la vriller une fois vers la droite puis vers la gauche jusqu'à avoir vriller toutes les bandes de pâte.
Incorporez le lait et la levure, puis ajoutez les morceaux de beurre, mélangez.
Badigeonner de pâte à tartiner Alter Eco et rouler en gros boudin.
Vessez le mélange dans la cuve d'un robot muni du crochet.
Ingrédients de brioche à la pâte à tartiner :
- Fournir pour 16 brioches.
- Préparer 10 g levure fraîche(ou 5g de levure.
- Préparer 150 ml lait tiède.
- Vous devez vous préparer 2 cuillère à soupe sucre en poudre.
- Préparer 2 blancs d'oeufs (les jaunes pour la dorure).
- Vous devez vous préparer 20 g beurre mou.
- Vous devez vous préparer 400 g farine.
Brioche à la pâte à tartiner instructions :
- Faire activer la levure dans le lait tiède avec le sucre pendant 6 ou 7 minutes Ajouter les blancs d'oeuf Ajouter le beurre mou Ajouter progressivement la farine afin d'obtenir une pâte qui ne colle pas, pétrir pendant 5 minutes. Couvrez et laisser poser 1h pour qu'elle monte..
- Former 2 boules avec la pâte Commencer par étaler la première en forme de cercle d'environ 35cm de diamètre Couper en 8 parts. Déposer 1 cuillère à café de pâte à tartiner à chaque extrémités Rouler comme pour faire des croissants Faites la même chose avec la 2ème pâte..
- Dorer les brioches avec le jaune d'oeuf Parsemer de noisettes concassées Laisser reposer 10 min avant d'enfourner pendant 20 min à 180 degrés dans un four préchauffé. Saupoudrer de sucre glace..
Il existe deux passe-temps aussi agréables que la cuisine. Non seulement vous pouvez faire travailler vos muscles créatifs, mais vous pouvez également fournir de délicieux plats pour votre maison. L'augmentation de votre expertise de la préparation des aliments est particulière pour améliorer votre temps dans le coin cuisine. Tenter une recette Brioche à la pâte à tartiner est un moyen fantastique de le faire.
Si vous trouvez cette Brioche à la pâte à tartiner recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.