Name: Tarte au citron meringuée
Ingredients: 1 pâte brisée; 4 citrons; 25 g farine; 5 œufs; 75 g sucre; 30 g beurre; 150 g sucre glace

Tarte au citron meringuée. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur.

La tarte au citron meringuée je suis en train de la faire j'attends que la tarte refroidisse je voulais vous dire que j'ai réussi la pâte pour moi c un exploit Merci encore Amicalement Dominique JOLLY. Bonjour Dominique, Désolée pour cette réponse quelque peu tardive due en partie à la trêve estivale. Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Tarte au citron meringuée est peut-être parfaite pour vous. Vous pouvez avoir tarte au citron meringuée en utilisant 7 Ingrédients et 7 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de tarte au citron meringuée :

Vous devez vous préparer 1 pâte brisée.
Préparer 4 citrons.
Vous devez vous préparer 25 g farine.
Vous devez vous préparer 5 œufs.
Vous avez besoin 75 g sucre.
Préparer 30 g beurre.
Vous avez besoin 150 g sucre glace.

Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Un grand classique qu'il est facile de reproduire chez soi.

Tarte au citron meringuée instructions :

Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 min à 180°..
Diluer la farine dans 5 cl d'eau..
Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec 3 jaune d’œufs et le sucre (réserver les blancs pour la meringue). Ajouter le jus de citrons, le zeste d'1/2 citron et la farine..
Verser le mélange dans une casserole, porter à ébullition, laisser la crème s'épaissir 2/3 min. Puis ajouter le beurre hors du feu..
Répartir le mélange sur la pâte refroidie..
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter petit à petit le sucre glace..
Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille sur la crème..

Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dans une casserole, chauffez à feu doux le jus de citron avec le beurre. Fouettez au robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Prenez ces idées de recettes Tarte au citron meringuée et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. La cuisine est un endroit formidable pour essayer de nouvelles choses avec la meilleure aide.

Si vous trouvez cette Tarte au citron meringuée recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.