Tenders de poulet. Envie de Poulet façon tenders de KFC ? Découvrez cette recette de poulet et donnez votre avis en commentaire !. La recette par Par amour des bonnes choses.
Une recette saine de tenders de poulet au four, très croustillants, sans matière grasse, avec un goût unique (mélange miel, moutarde et épices).
Une recette mythique d'une célèbre chaîne de restauration rapide américaine.
La recette par Catalina - Le Blog de Cata.
Ingrédients de tenders de poulet :
- Préparer 4 blancs de poulet.
- Vous devez vous préparer 250 gr corn flakes.
- Vous avez besoin 6 œufs.
- Vous avez besoin Farine.
- Fournir 1 grosse gousse d’ail.
- Fournir 3 cuillères à soupe ketchup.
- Utilisation 1 cuillère à café moutarde.
- Préparer 1 cuillère à café miel liquide.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à soupe sauce Worcestershire.
- Vous devez vous préparer 1 cuillère à café paprika fumé.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café piment de Cayenne.
- Préparer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Utilisation Sel.
Tenders de poulet instructions :
- Faire une marinade en mélangeant dans un bol le ketchup, le miel, la moutarde, l’ail pressé, l’huile d’olive, la sauce Worcestershire, le paprika, le piment de Cayenne et le sel.
- Découper les blancs de poulet en morceaux.
- Verser la marinade sur le poulet découpé et bien mélanger.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
- Sortir le poulet, essuyer les morceaux avant de les paner.
- Mettre les corn flakes dans un sac congélation et les écraser au rouleau à pâtisserie..
- Préparer une panure a l’anglaise : une assiette de farine, une avec les œufs battus et salés et une de « chapelure » de corn flakes.
- Réaliser une double panure passer les morceaux de poulet dans la farine puis l’œuf battu puis les corn flakes écrasés puis à nouveau l’œuf battu et finir par un dernier passage dans les corn flakes écrasés.
- Une fois panés faire cuire les morceaux de poulet à la friteuse préchauffée à 170° pendant 5 à 6 mns.
- Une fois cuit faire égoutter les tenders sur du papier absorbant..
Il y a constamment quelque chose de nouveau à découvrir en matière de préparation des aliments et les compétences de chaque cuisinier sont sujettes à rénovation. Cette recette Tenders de poulet n'est que quelques suggestions de recettes pour aider à améliorer les performances de votre chef. Il y a beaucoup plus d'excellentes recettes et les grands cuisiniers continuent d'essayer de les trouver tout au long de leur vie. Une connaissance constante est essentielle pour améliorer constamment les capacités de préparation des aliments.
Si vous trouvez cette Tenders de poulet recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
