Lapins de Pâques en brioches. Vous allez craquer pour ces adorables brioches lapins de Pâques et elles plairont à coup sûr à vos enfants pour votre repas de Pâques (ou à tout moment de l'année en fait ) ! L'idéal est d'avoir une machine à pain pour la réalisation de la pâte mais sinon, vous pouvez aussi faire le mélange à la pain et bien pétrir la pâte. Découvrez cette recette facile à faire avec les.
Certains disent que c'est parce que le lapin évoque le renouveau du printemps et la vie car il est particulièrement actif à cette période.
Pour célébrer cette Pâques, j'ai donc craqué.
Ajoutez la levure déshydratée et mélangez.
Ingrédients de lapins de pâques en brioches :
- Fournir 500 g farine T45.
- Utilisation 50 g Maïzena ou de fécule de pomme de terre.
- Vous devez vous préparer 25 cl lait tiède.
- Vous avez besoin 50 g sucre en poudre.
- Vous avez besoin 100 g beurre pommade.
- Fournir 20 g levure de boulanger, fraîche ou 1 sachet de levure sèche.
- Vous devez vous préparer 1 pincée de sel.
- Fournir 1 jaune d’œuf.
- Vous avez besoin des perles de sucre argentées.
- Préparer du sucre perle.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe lait.
Lapins de Pâques en brioches instructions :
- La veille, préparez la pâte à brioche : Dans le bol du robot, émiettez la levure dans le lait tiède, mélangez doucement. Ajoutez ensuite dans l'ordre, le sucre, la farine mélangée à la maïzena, le sel. Mettez votre robot pâtissier en marche et malaxez jusqu'à obtenir une pâte compacte. Ajoutez le beurre et continuez de malaxez pour obtenir une pâte souple..
- Sortez le bol du robot, mettez un torchon sur la pâte et laissez pousser votre pâte dans un endroit tempéré (20 à 25° C) jusqu'à ce qu'elle double de volume. Pour moi, il a fallut 1 h 30 à côté de ma cheminée. Une fois que la pâte a poussé, dégazez la avec le poing : cela signifie que vous allez chasser l'air emmagasiné dans la pâte. Remettez la pâte dans le bol du robot, puis gardez au frais dans le frigo jusqu'au lendemain..
- Le lendemain : Sortez la pâte du frigo, laissez-la reprendre la température ambiante. Posez-la sur un plan de travail fariné. Prenez un morceau de pâte et faites en un boudin d'une vingtaine de centimètres. Découpez 1/3 - 2/3 pour former le corps et le reste du lapin. Le boudin principal est roulé en escargot. Le deuxième boudin est recoupé en morceaux : un pour la tête, un pour la queue, et un pour les oreilles. Pour former les oreilles, aplatissez légèrement le morceau de pâte.
- Collez les différents éléments à l'aide du lait que vous badigeonnerez sur chaque pièce. Déposez les perles argentées pour former les yeux. Battez ensuite le lait restant avec le jaune d'oeuf, dorez les lapins, saupoudrez de sucre perle si vous le souhaitez, avant de les enfourner dans un four préchauffé à 190° C. Laissez cuire une vingtaine de minutes (en fonction de la grosseur de vos lapins)..
- Laissez refroidir, puis décorez avec un petit ruban que vous passerez autour du cou de chaque lapin. Astuce : Pour décorer mes lapins, je garde toute l'année les petits rubans qui sont à l'intérieur des vêtements neufs, à hauteur des épaules... De toutes les couleurs, ils sont bien pratiques !.
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Lapins de Pâques en brioches recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Lapins de Pâques en brioches recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
