Name: Caramel beurre salé
Ingredients: 200 g sucre; 100 g beurre salé; 25 cl crème fluide entière 30% Mat. Gr

Caramel beurre salé. Le caramel au beurre salé breton connait un véritable succès depuis quelques années et est devenu un ingrédient presque aussi indispensable que le chocolat pour nos desserts ! La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas d'autres douceurs.

Un caramel onctueux, à base de beurre demi-sel, pour tartiner vos crêpes, gaufres, macarons Pour conserver au mieux vos petits pots de caramel au beurre salé, je vous conseille d'utiliser la même. Recette Caramel beurre salé : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Mettre le sucre et l'eau à feu fort.

Êtes-vous un expert en cuisine? Peut-être êtes-vous simplement un professionnel de la cuisine? Ou comme beaucoup d'autres, vous êtes peut-être un débutant. Quelle que soit la situation, des conseils pratiques en matière de cuisine peuvent inclure de nouveaux concepts à votre cuisine. Prenez le temps et apprenez quelques points qui peuvent ajouter du plaisir à votre régime culinaire. Cette recette de Caramel beurre salé est peut-être parfaite pour vous. À faire caramel beurre salé tue seul besion 3 Ingrédients et 10 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de caramel beurre salé :

Utilisation 200 g sucre.
Vous devez vous préparer 100 g beurre salé.
Préparer 25 cl crème fluide entière 30% Mat. Gr.

C'est un petit peu costaud mais tellement bon :p ! Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le caramel au beurre salé est une spécialité gastronomique souvent considérée comme typique de la Bretagne. Ce caramel mou, qui a la particularité d'être réalisé avec du beurre salé.

Caramel beurre salé pas à pas :

Verser le sucre dans une casserole en inox et bien l'étaler. Le faire chauffer sur feu doux, sans le toucher au départ..
Verser la crème dans une autre casserole et porter à ébullition..
Une fois la crème à ébullition, couper le feu et ajouter le beurre puis bien mélanger..
Quand le sucre commence à fondre, faire de tout petits mouvements circulaires à l'aide d'une spatule en bois, pour ramener progressivement le sucre fondu vers le centre de la casserole.
Si le mélange crème beurre a refroidi, le remettre à chauffer doucement. Il devra être bien chaud au moment de l'incorporer au sucre fondu.
Une fois que le sucre est complètement fondu et qu'il a une belle couleur ambrée, couper le feu..
Verser doucement le mélange crème beurre sur le caramel tout en remuant énergiquement à l'aide d'un fouet. Attention aux éclaboussures, le caramel est très très chaud!.
Pour ma part, une fois le mélange crème beurre bien incorporé au caramel, je l'ai fait cuire 5 minutes sur feu doux, en remuant très souvent à l'aide du fouet. Mon caramel beurre salé est bien crémeux..
Verser le caramel dans des pots stérilisé, les retourner et laisser refroidir..
Une fois ouvert, conserver le caramel dans le réfrigérateur et le consommer dans les 3 semaines..

Vous cherchez des recettes pour caramel au beurre salé ? Le caramel au beurre salé, un délice, un régal, une gourmandise, une tuerie ! Et voilà LA recette Plusieurs petites astuces pour vous aider dans la réalisation de votre caramel beurre salé : tout. Et voilà, votre caramel au beurre salé est prêt ! Signaler une erreur dans le texte de la recette.

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Caramel beurre salé, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.

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