Tarte aux fraises. Recette 'The' tarte aux fraises : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Découvrez la recette de Tarte aux fraises, un classique dont on ne lasse pas. Mettez vite la main à la pâte pour préparer cette tarte aux fraises.
Qui n'aime pas les fraises, mes filles en raffolent.
Le printemps pointe enfin le Une tarte aux fraises avec la crème pâtissière très facile à réaliser.
On peut choisir de préparer la.
Ingrédients de tarte aux fraises :
- Fournir Pour la pâte sablée :.
- Préparer beurre mou.
- Vous devez vous préparer sucre glace.
- Utilisation pincée de sel.
- Vous avez besoin poudre d'amande.
- Utilisation farine.
- Vous devez vous préparer œuf.
- Utilisation Pour la crème pâtissière :.
- Utilisation lait.
- Fournir vanille en poudre.
- Vous avez besoin jaunes d'oeufs.
- Préparer sucre.
- Utilisation maïzena.
- Fournir crème liquide 30%.
- Vous avez besoin Pour le nappage :.
- Utilisation sucre.
- Utilisation d'eau.
- Fournir d'agar-agar.
- Vous devez vous préparer Pour la décoration :.
- Fournir pg de fraises.
Tarte aux fraises instructions :
- Pour la pâte sablée :.
- Mélanger le beurre mou avec le sucre glace.
- Ajouter ensuite le sel, la poudre d’amande, la farine et l’œuf.
- Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène.
- Filmer et laisser au frais minimum 2h.
- Pour la crème pâtissière :.
- Faire bouillir le lait avec la vanille.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre et la maïzena.
- Ajouter le lait petit à petit dans le mélange précèdent tout en fouettant.
- Verser le tout dans la casserole puis remettre sur feu doux.
- Fouetter jusqu’à ce que la crème épaississe.
- Mettre la crème dans une assiette puis filmer au contact et réserver au frais.
- Une fois complètement refroidie, fouetter pour détendre.
- Dans un saladier bien froid, fouetter la crème liquide pour obtenir une chantilly.
- Incorporer délicatement la chantilly dans la crème pour obtenir une crème diplomate onctueuse.
- Pour le nappage :.
- Faire cuire le sucre et l’eau dans une casserole jusqu’à ébullition.
- Ajouter ensuite l’agar-agar.
- Bien mélanger le tout et laisser refroidir dans un bol.
- Cuisson :.
- Une fois la pâte reposée, la poser dans un moule à tarte puis faire des trous à l’aide d’une fourchette.
- Mettre au congélateur 20 minutes.
- Enfourner à 180° pendant 20 minutes.
- Montage :.
- Laisser refroidir la pâte avant de la garnir.
- Une fois refroidie, garnir de crème et décorer avec les fraises.
- Napper ensuite les fraises pour un rendu brillant.
La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tarte aux fraises, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.
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