Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte. L'un des desserts préférés de français revisité par Laurent Mariotte. Une petite douceur très légère et sans cuisson que je vous conseille vivement. Laurent Mariotte est un cuisinier qui sait nous régaler.
Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte..
Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide.
Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte.
Ingrédients de comme une tarte au citron meringuée revisitée par laurent mariotte :
- Fournir 180 g fromage blanc.
- Préparer 2 oeufs.
- Vous avez besoin 130 g sucre.
- Vous avez besoin 8 gr gélatine.
- Vous avez besoin 1 citron bio.
- Utilisation 1 meringue.
- Vous devez vous préparer 12 petits beurre.
Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte pas à pas :
- Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Égoutter et faire fondre au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
- Ajouter le zeste (pas mis) et la moitié du jus de citron puis la gélatine. La préparation doit être bien lisse. Incorporer le fromage blanc légèrement battu. Monter les blancs en neige avec les 30 g de sucre restant. Les rajouter à la préparation au citron..
- Émietter grossièrement les petits beurre et les répartir dans les verrines. Répartir également la préparation au citron et mettre au frais pour environ 3 heures. Avant de servir casser la meringue en gros morceaux et parsemer les verrines. Décorer avec une rondelle de citron.
Maintenant que vous avez revu la recette de Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte, et que vous avez également le savoir-faire dont vous avez besoin dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de préparation alimentaire à faire.
Si vous trouvez cette Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.