☆Tarte Coco Mango Citron☆. Préparer la crème coco : dans une terrine, fouetter l'oeuf et le sucre, jusqu'à ce que le mélange mousse, puis ajouter la crème liquide et la noix de coco. Une tarte aux nombreuses saveurs ensoleillées : pâte sucré cacao, appareil mangue-lait concentré sucré et mini-congolais. La recette par Virginie - tt&DKTZ.
Ajouter les œufs un à un, puis le yaourt (ou fromage blanc) et le zeste du citron ainsi que son jus.
Terminer par la noix de coco, mélanger de nouveau.
Mettre du papier sulfurisé dans le moule à tarte et étaler celle ci dans le moule.
Ingrédients de ☆tarte coco mango citron☆ :
- Utilisation > Pour le Biscuit Coco.
- Vous avez besoin coco râpée.
- Vous avez besoin cookies coco.
- Fournir beurre fondu.
- Fournir > Pour la Gelée Mangue.
- Vous avez besoin purée de mangue.
- Fournir càs jus de citron vert.
- Utilisation sucre.
- Préparer f gélatine.
- Préparer > Pour le Curd Mangue.
- Vous avez besoin purée mangue.
- Fournir oeuf.
- Vous devez vous préparer càs Maïzena.
- Utilisation jus de citron.
- Fournir sucre semoule.
- Fournir beurre froid.
- Vous avez besoin > Pour la Chantilly Coco et Citron vert.
- Utilisation Crème de coco.
- Fournir càs sucre poudre.
- Fournir Zestes de citron vert.
- Vous devez vous préparer trait de jus de citron vert.
- Vous avez besoin sachet de chantifix.
- Vous devez vous préparer > Pour la Déco.
- Vous avez besoin Noix de Coco râpée.
- Vous avez besoin Zestes Citrons Verts.
- Fournir Feuilles de citronnelle.
- Utilisation Dés de Mangue fraîche.
☆Tarte Coco Mango Citron☆ instructions :
- On commence par faire le fond de tarte... Réduire les cookies coco en poudre, en les mixant.
- Faire fondre le beurre et l'incorporer à la poudre de cookies mélanger à la poudre coco.
- Tasser la préparation dans un cercle.
- Laisser durcir 20 min au congélateur.
- Préparer le curd 💡vous trouverez le déroulé de la recette dans mes recettes.
- Préparer la gelée de mangue... Réhydrater la gélatine dans un bol d'eau froide.
- Dans une casserole, faire chauffer la purée de mangue avec le jus de citron et le sucre.
- À la 1ère ébullition stopper la cuisson et hors du feu, ajouter la gélatine essorée, bien mélanger.
- Verser la gelée sur le fond de tarte et remettre au congélateur 20 min.
- Préparer la chantilly coco citron vert : verser la crème de coco bien froide dans un robot muni d'un fouet boule.
- Monter la crème en chantilly en ajoutant au fur et à mesure le zeste et le jus du citron, et le sucre mélanger à la chantifix.
- Réserver la chantilly et le curd dans des poches munies de douilles lisses 10mm.
- Montage.
- Mettre le fond de tarte sur un plat de présentation et pocher quelques boules de chantilly coco.
- Parsemer ces boules de poudre de coco.
- Pocher aléatoirement et en alternant, le curd et le reste de chantilly.
- Décorer de zestes de citron vert, de feuilles de citronnelle et de dès de mangue fraîche.
- Réserver tarte au frais jusqu'à la dégustation.
- Deguster 😋.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de ☆Tarte Coco Mango Citron☆. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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