Name: Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière
Ingredients: 2 pâtes feuilletées; 4 jaunes d'oeuf (3 + 1 pour la dorure); 60 g poudre d'amande; 140 g sucre (60g pour la crème + 80g pour l'amande); 80 g beurre ramolli; 40 g farine; 40 cl lait; quelques gouttes d'extrait d'amande amère; 2 gousses vanille; 1 fève !

Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière.

Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière

La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière! Tout d'abord, la qualité des ustensiles de cuisine, veillez toujours à utiliser de bons ustensiles de cuisine toujours en bon état. De plus, la qualité des ingrédients utilisés a également un effet sur l'ajout de saveur, utilisez donc toujours des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous davantage à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque activité culinaire de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût des aliments! À cuire galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière tue seul besion 10 Ingrédients et 13 pas. Voici comment vous faire cette.

Ingrédients de galette des rois mi-amande, mi-crème pâtissière :

Préparer 2 pâtes feuilletées.
Vous avez besoin 4 jaunes d'oeuf (3 + 1 pour la dorure).
Vous avez besoin 60 g poudre d'amande.
Préparer 140 g sucre (60g pour la crème + 80g pour l'amande).
Vous devez vous préparer 80 g beurre ramolli.
Fournir 40 g farine.
Vous avez besoin 40 cl lait.
Vous devez vous préparer quelques gouttes d'extrait d'amande amère.
Vous devez vous préparer 2 gousses vanille.
Utilisation 1 fève !.

Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière pas à pas :

Mettre le four à préchauffer à 210 degrés (TH7)..
Dans un premier temps, préparer la crème pâtissière : faire bouillir le lait avec les gousses de vanilles partagées en 2 et grattées..
Pendant ce temps, mélanger 3 jaunes d'oeufs (garder le 4ème) et 60g de sucre (sur 140g réservés) jusqu'à blanchiement..
Incorporer la farine au mélange et remuer..
Incorporer le lait bouillant, petit à petit, en ne cessant de remuer..
Remettre sur le feu en remuant bien jusqu'à ce que ça épaississe un peu, puis retirer du feu. Ajouter quelques gouttes d'extrait d'amande amère, remuer et laisser reposer..
Faire ensuite la base d'amande en malaxant la poudre d'amande, le sucre restant (80g) et le beurre mou..
Y incorporer la crème pâtissière et bien mélanger..
Dérouler une pâte feuilletée dans un plat à tarte, puis y verser la préparation. ne pas oublier de glisser la fève..
Recouvrir avec la seconde pâte et bien jointer les bords..
Faire son petit dessin, tout en laissant une "cheminée" pour éviter que la tarte gonfle, puis badigeonner avec le dernier jaune d'oeuf..
Mettre au four environ 25mn..
Laisser tiédir et déguster..

Prenez ces concepts de recettes Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière et utilisez-les ainsi que peut-être même expérimentez pendant que vous y êtes. Le coin cuisine est un excellent endroit pour tenter de nouveaux points avec l'aide appropriée.

Si vous trouvez cette Galette des Rois mi-amande, mi-crème pâtissière recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.