Name: Tartes au citron meringuées
Ingredients: Pour la pâte sablée :; farine T45/55; beurre; sucre glace; sel; oeuf; Pour le lemon curd :; jus de citron; sucre; oeufs; maizena; beurre; QS lait; Pour la meringue italienne :; blanc d'oeuf; sucre semoule; d'eau

Tartes au citron meringuées. On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste. Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue qui lui apporte une touche de douceur. Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule.

Tartes au citron meringuées Aucun ingrédient compliqué, pour les plus frileux utilisez une pâte sablée toute prête, pour les autres suivez la recette. Versez progressivement le jus de citron sur le mélange œufs/sucre/Maïzena®. Remettez le tout à feu doux et fouettez énergiquement, jusqu'à ébullition et épaississement.

La cuisine pourrait être l'une des plus anciennes capacités de la planète. Cela n'indique pas qu'il existe des limites à l'expertise disponible pour le chef intéressé à améliorer ses compétences. Même les meilleurs chefs, même les spécialistes, peuvent constamment trouver de nouveaux plats, méthodes et stratégies pour améliorer leurs compétences culinaires, alors essayons cette recette de Tartes au citron meringuées , nous espérons que vous l'aimerez. À cuire tartes au citron meringuées tue seul besion 17 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de tartes au citron meringuées :

Vous devez vous préparer Pour la pâte sablée :.
Préparer farine T45/55.
Vous avez besoin beurre.
Fournir sucre glace.
Utilisation sel.
Préparer oeuf.
Vous devez vous préparer Pour le lemon curd :.
Fournir jus de citron.
Préparer sucre.
Fournir oeufs.
Utilisation maizena.
Utilisation beurre.
Préparer QS lait.
Vous avez besoin Pour la meringue italienne :.
Vous devez vous préparer blanc d'oeuf.
Vous devez vous préparer sucre semoule.
Fournir d'eau.

Sortez le cercle de tarte du congélateur, nappez de crémeux citron ou formez des boules de crémeux à l'aide d'une poche à douille munie d'une douille unie. Râpez un peu de zeste de citron jaune à la minute. Si vous aimez, vous pouvez également râper un peu de meringue. Dans une casserole, presser le jus des citrons et le mélanger avec le beurre.

Tartes au citron meringuées instructions :

Confectionner une pâte sablée (cf ma technique de la pâte sablée pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11539692-pate-sablee Cuire à blanc les fonds de tarte 15 min à 180°C. Démouler et réserver de côté..
Confectionner le lemon curd (cf ma technique du lemon curd pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669996-creme-au-citron-lemon-curd Garnir les fonds de tartes avec le lemon curd..
Confectionner la meringue italienne (cf ma technique pour la méthodologie) https://cookpad.com/fr/recettes/11669985-meringue-italienne.
Remplir une poche à douille munie d'une douille unie et coucher la meringue sur la/les tartes(s) au citron. Passer la/les tartes(s) au grill ou au chalumeau. Réserver au frais ou déguster :=)..

Les faire fondre à feu doux. Dans un bol, blanchir les oeufs avec le sucre en fouettant vigoureusement, puis verser le beurre fondu et le jus de citron dessus. Pour une tarte citron meringuée, cette dernière est une meringue italienne. Elle est faite à partir de blancs d'œufs, et d'un sirop fait de sucre et d'eau, que l'on fait chauffer avant de. Hors du feu, ajouter le beurre et la.

La préparation des aliments un plat savoureux pour les membres de votre famille ne doit pas vous coûter des heures de travail dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Tartes au citron meringuées, que vous pouvez utiliser pour préparer rapidement un bon plat, bientôt votre famille profitera des fruits de votre travail.

Si vous trouvez cette Tartes au citron meringuées recette précieuse, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.