Galette des rois en pâte sablée.
Ingrédients de galette des rois en pâte sablée :
- Utilisation 250 gr de farine.
- Vous avez besoin 125 gr de beurre demi-sel à température ambiante.
- Fournir 125 gr de sucre.
- Vous avez besoin 1 c. à café levure de boulanger lyophilisée (ou chimique).
- Vous devez vous préparer 2 oeufs.
- Vous avez besoin 2 c. à soupe lait.
- Préparer 1 fève (j'ai utilisé un grain de café!).
- Vous devez vous préparer 1 couronne.
Galette des rois en pâte sablée pas à pas :
- Préchauffez le four à 180°C..
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre, un oeuf entier et le blanc du deuxième (gardez le jaune pour dorer la pâte)..
- Ajoutez la farine et sablez la pâte entre les mains. Continuez jusqu'à obtenir une boule..
- Etalez la boule de pâte dans un moule à tarte de 24 cm, ou étalez-là directement sur la plaque du four, sur une feuille de papier sulfurisé. Aidez-vous d'un rouleau à tarte le cas échéant. Une spatule solide fera également l'affaire..
- Ajoutez la fève dans la pâte! Faites attention à bien refermer l'orifice formé pour ne pas la deviner..
- Tracez le décor de votre choix sur la surface de la pâte, puis badigeonnez-la avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait..
- Enfournez à 180°C pendant environ 25 minutes. Surveillez la fin de la cuisson pour obtenir le doré souhaité..
- Laissez bien refroidir et démoulez: le biscuit est consistant et se tient bien. Ensuite vient le moment d'élire le roi et/ou la reine du jour!.
Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Galette des rois en pâte sablée. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.
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