Soupe américaine. Oh que oui, cette soupe : "Ça vous fait même des gentillesses dans la tête. Tu veux que je t'y dise. ça rend meilleur !". Ah la réplique culte. mais quel personnage l'a dite et dans quel film ?.
Une soupe chaude à la tomate onctueuse et bien relevée.
Tags : comfort food, soupe américaine, soupe au poulet et crevettes, soupe repas complet, soupe réconfort.
Sunshine Blogger Award C'est avec grand plaisir que je vous présente le Sunshine Blogger Award que m'a.
Ingrédients de soupe américaine :
- Utilisation 1 bouquet garni.
- Vous devez vous préparer 1 carcasse de poulet ou alors 2 escalopes + 2 cubes de bouillon.
- Fournir 1 oignon.
- Préparer 2 gousses d'ail.
- Vous devez vous préparer 1 blanc de poireau.
- Fournir 1 rutabaga (ou pas).
- Fournir 25 gr beurre.
- Fournir 1/2 cuillère à café grains de cumin.
- Fournir piment de Cayenne (fort ou pas).
- Vous avez besoin 1 pincée de filaments de safran.
- Préparer 2 cuillères à café farine.
- Utilisation 1 cuillère à soupe cognac.
- Préparer 1 cuillère à soupe concentré de tomates.
- Utilisation 85 gr riz basmati.
- Vous devez vous préparer 50 gr crevettes cuites.
- Vous devez vous préparer persil.
- Préparer crème fraiche.
- Vous devez vous préparer sel et poivre.
Soupe américaine instructions :
- Rincez la carcasse, posez-la dans une grande marmite avec le bouquet garni et 2 litres d'eau et portez à ébullition. Puis baissez le feu et laissez cuire 1h30. Sortez la carcasse, ôtez la viande des os, filtrez le bouillon et réservez. Si vous optez pour les bouillons cube, et bien faites ce que vous avez à faire avec eux et 2 litres d'eau !.
- Faites fondre le beurre dans une grande marmite puis ajoutez le poireau émincé, le rutabaga coupé en petits dés, l'oignon émincé finement, l'ail pressé, le cumin et le piment. Si vous avez des escalopes et du bouillon cube, coupez les escalopes en cubes et ajoutez-les dans la casserole à ce moment la. Laissez dorer le tout 8mn à feu vif..
- Ajoutez le safran. Saupoudrez de farine en remuant. Incorporez le cognac et le concentré de tomates. Faites cuire environ 5mn puis ajoutez le bouillon et le poulet décortiqué si vous avez choisi l'option bouillon maison. Ajoutez le riz et mélangez bien. Faites cuire à petits bouillons pendant 15mn environ. Quand le riz est cuit, ajoutez les crevettes, le persil et la crème à votre convenance. - Salez et poivrez si nécessaire..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Soupe américaine, explorez maintenant les recettes, implémentez-la et profitez-en. Vous ne savez jamais - vous avez tout simplement découvert une nouvelle vocation.
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