☆Galette des Rois Pistache☆.
Ingrédients de ☆galette des rois pistache☆ :
- Vous avez besoin 2 disques de pâte feuilletée inversée.
- Fournir Pour la crème.
- Vous devez vous préparer 100 g poudre d'amandes.
- Fournir 100 g poudre de pistache.
- Préparer 50 g d'éclats de pistache.
- Fournir 60 g sucre en poudre.
- Préparer 1 oeuf.
- Fournir 75 g beurre.
- Vous devez vous préparer 1 càc amande amère liquide.
- Utilisation 2 càc Amaretto.
- Utilisation Pour la finition.
- Utilisation 1 jaune d'oeuf.
- Vous avez besoin 1 goutte d'eau.
- Vous devez vous préparer 2 pincée de sucre.
- Vous devez vous préparer Déco.
- Utilisation QS miel liquide.
- Vous avez besoin QS éclats de pistache.
☆Galette des Rois Pistache☆ instructions :
- Réaliser la pâte feuilletée inversée suivant les instruction de la recette de votre choix => https://cookpad.com/fr/recherche/p%C3%A2te%20feuillet%C3%A9e?event=search.suggestion Mais la recette fonctionne aussi avec de la pâte toute faite (la choisir épaisse et pur beurre pour un bon feuilletage croustillant).
- Préchauffer le four à 210°C.
- Battre l'œuf et le sucre puis ajouter le beurre mou, les poudres, les éclats de pistaches, la liqueur et l'amande amère. Bien mélanger.
- Étaler (ou dérouler) la pâte feuilletée et détailler 2 disques de pâte.
- Étaler la crème sans oublier de mettre une FÈVE 😋 en laissant un rebord.
- Recouvrir d'un deuxième rond de pâte plus petit que le premier et souder les bords avec un peu d'eau. Retourner la galette Badigeonner de dorure Décorer avec la pointe du couteau avec une légère pression et faire quelques trous pour faciliter la sortie de la vapeur pendant la cuisson.
- Enfourner pendant 10 minutes et prolonger la cuisson en baissant la température à 180°C 30 minutes environ.
- A la sortie du four, passer quelque seconde le miel au micro onde s'il n'est pas assez liquide et badigeonner la galette (pour l'effet brillant) saupoudrer les bords d'éclats de pistache.
- Laisser refroidir sur une grille.
- Déguster!.
Depuis que vous avez revu la recette ☆Galette des Rois Pistache☆ et que vous avez le savoir-faire dont vous avez besoin pour exécuter dans la zone de cuisson. Sortez ce tablier, dépoussiérez vos bols à mélanger et retroussez vos manches. Vous avez un peu de cuisine à faire.
Si vous trouvez cette ☆Galette des Rois Pistache☆ recette utile, partagez-la avec vos amis proches ou votre famille, merci et bonne chance.
