Galette des rois frangipane. Une recette facile et pas chère. Si vous n'avez pas le temps de préparer la pâte feuilletée, achetez-en une chez le boulanger, elle sera meilleure que celle vendue au supermarché. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène et mousseux.
Sa texture est très onctueuse, car elle est composée de crème pâtissière.
Cette crème est beaucoup plus légère et plus digeste que les galettes fourrées seulement de crème d'amandes.
On ne change pas une recette qui marche :) Découvrez ou redécouvrez la recette de galette des rois frangipane, rapide à réaliser, et pleine de saveur.
Ingrédients de galette des rois frangipane :
- Vous avez besoin Pâte feuilletée express.
- Vous devez vous préparer 250 g farine.
- Préparer 200 g beurre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café sel.
- Vous avez besoin 12 cl d'eau.
- Vous avez besoin Frangipane.
- Fournir 3 oeufs.
- Préparer 200 g poudre d'amande.
- Vous avez besoin 150 g beurre.
- Préparer 120 g sucre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café d'extrait de vanille.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf.
Galette des rois frangipane pas à pas :
- J'ai réalisé une pate feuilletée express. Pour cela, placer tous les ingrédients pendant 20 minutes au congélateur. Mélanger au robot tous les ingrédients (ça marche aussi à la main comme j'ai fait, seulement il ne faut pas que la pâte chauffe trop) et former une boule de pâte avec des gros morceaux de beurre dedans..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte en rectangle et rabattre les extrémités au centre l'une sur l'autre. Tourner la pâte d'un quart de tour et étaler puis recommencer le pliage. Effectuer cette opération 5 fois au total. Placer la pâte au frais quelques minutes si elle devient trop difficile à travailler..
- Pour la frangipane, mélanger le beurre ramoli et le sucre. Ajouter les oeufs un à un puis l'extrait de vanille et la poudre d'amande..
- Former 2 pâtons de pâte, étaler le premier et le transférer sur une place de cuisson. Verser la frangipane dessus. Étaler le deuxième pâton et recouvrir le tout. Souder les bords et éventuellement faire des dessins sur la pâte du dessus..
- Terminer par passer du jaune d'oeuf au pinceau sur la pâte supérieure. Enfourner 30 minutes à 180 degrés..
Un bon plat fait maison est l'exemple que tout le monde garde à l'esprit. L'utilisation de ces Galette des rois frangipane recette pour améliorer votre cuisine coïncide avec celle d'un athlète qui continue de s'entraîner - plus vous le faites, mieux vous vous améliorez, apprenez le plus possible sur la préparation des aliments. Plus vous avez de recette, plus vos repas seront certainement meilleurs.
Si vous trouvez cette Galette des rois frangipane recette utile, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.
