37• 👑 Galette des Rois Pomme-Frangipane 👑. Mélanger tous les ingrédients de la frangipane. Couper les pommes en morceaux, les saupoudrer de sucre et les faire revenir dans une grosse noix de beurre, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Les déposer sur une pâte feuilletée étalée.… Galette des rois pomme/frangipane.
Dessert classique de l'Épiphanie : entre le croustillant de la pâte feuilletée, le moelleux de la frangipane et la touche d'acidité de la pomme caramélisée se cache une fève.
Cette galette des Rois à la frangipane et aux pommes est ainsi plus légère, plus digeste, mais sans rien perdre de sa gourmandise.
Il s'agit d'une recette tirée du livre Galettes de Rois, paru dans la collection que j'aime beaucoup Les petits plats Marabout : Autre avantage de cette galettes des rois pomme frangipane, il est inutile de peler les pommes pour les faire caraméliser.
Ingrédients de 37• 👑 galette des rois pomme-frangipane 👑 :
- Vous avez besoin 2 pâtes feuilletées.
- Préparer 70 g beurre tendre.
- Vous devez vous préparer 3 œufs.
- Préparer 3 pommes Pink Lady.
- Vous devez vous préparer 200 g poudre d'amande.
- Préparer 1 gousse vanille.
- Utilisation 75 g sucre en poudre.
- Vous devez vous préparer 75 g cassonade.
- Fournir 2 c. à café cannelle.
37• 👑 Galette des Rois Pomme-Frangipane 👑 instructions :
- Sortez le beurre 10 minutes avant votre préparation de la galette afin qu'il soit mou. Puis, écrasez-le à la fourchette..
- Ajoutez votre sucre en poudre et votre cassonade et re-mélangez à la fourchette..
- Incorporez 3 œufs entiers. Mélangez..
- Ajoutez la poudre d'amande/la gousse de vanille et la cannelle. Mélangez le tout..
- Épluchez et coupez vos pommes en morceaux assez fins (3 millimètre d'épaisseur.).
- Sur la première pâte feuilletée versez votre préparation de frangipane. Placez la fève, recouvrez-la de frangipane et ajoutez vos morceaux de pommes..
- Placez votre deuxième pâte feuilletée sur le dessus, collez les bords à l'aide de vos doigts et roulez-les..
- Étalez du jaune d'œuf sur toute la surface de votre galette. Puis, dessinez à votre guise à l'aide d'un couteau..
- Préchauffez le four 10 minutes avant à 120°C chaleur tournante. Enfournez à 150°C pendant 30 à 40 minutes..
- Et voilà votre Galette des rois est prête !!! Bon appétit !! 👸🏽🤴🏽👍🏽.
Prenez ces 37• 👑 Galette des Rois Pomme-Frangipane 👑 idées de recettes et utilisez-les également et peut-être même expérimentez-les pendant que vous y allez. La zone de cuisson est un endroit merveilleux pour essayer de nouvelles choses avec l'aide appropriée.
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