La Meilleur Recette De Bolo Rei de l’Épiphanie

Bolo Rei de l’Épiphanie. Les Portugais la préparent à l'avance et il n'est pas rare de la voir trôner sur la table bien avant l'Épiphanie. En plus de la fève cachée dans sa mie, il y a toujours une petite surprise emballée dans un papier fin. Ici, pas de roi ou de reine.

Bolo Rei de l’Épiphanie En fait, il existe plusieurs versions du « Bolo rei » de l'épiphanie, chaque famille ayant forcément sa recette. Le Bolo-rei est un gâteau portugais traditionnel, que l'on mange généralement à Noël ou à l'épiphanie. Un dessert qui s'invite dans les maisons portugaises pendant les vacances et qu'on vous propose de mettre à l'honneur ce week-end !

En général, les gens n'osent pas cuisiner bolo rei de l’épiphanie car ils ont peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de bolo rei de l’épiphanie! En partant du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en bon état. Ensuite, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, vous devez bien sûr utiliser beaucoup d'épices pour que la nourriture que vous préparez ait un goût délicieux. Ensuite, entraînez-vous davantage pour reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque processus de cuisson de tout cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le résultat final de la cuisson! Vous pouvez avoir bolo rei de l’épiphanie en utilisant 14 Ingrédients et 5 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de bolo rei de l’épiphanie :

Vous devez vous préparer 500 g farine.
Vous avez besoin 80 g beurre ramolli.
Fournir 50 g sucre en poudre.
Vous devez vous préparer 22 cl lait tiède.
Préparer 2 sachets de 5 g de levure boulangère sèche.
Vous avez besoin 2 œufs entiers + 1 jaune d’œuf.
Utilisation 1 cuillère à café sel.
Utilisation 4 mandarines confites.
Utilisation 1 dizaine de cerises confites.
Vous avez besoin 1 écorce d'orange confite.
Vous devez vous préparer 1 écorce de citron confit.
Utilisation 1 morceau d'angélique confite.
Vous avez besoin 1 cuillère à café gelée de pommes.
Vous avez besoin 5 cl rhum.

Cette tradition s'est inspirée de notre coutume française qui date du XIVe siècle. La recette traditionnelle de la galette des rois portugaise qui n'est autre qu'une brioche aux fruits confits et fruits secs, un peu comme dans le sud de la France. En fait, il existe plusieurs versions du « Bolo rei » de l'épiphanie, chaque famille ayant forcément sa recette. La recette par A Prendre Sans Faim.

Bolo Rei de l’Épiphanie pas à pas :

La veille Coupez la moitié des fruits confits en petits dés et mettez les à mariner dans le rhum..
Dans la cuve du robot pâtissier, versez les œufs entiers et la farine, mélangez à petite vitesse. Ajoutez le sucre, puis le sel, le lait tiède et la levure. Mélangez à vitesse lente pendant 2 minutes. Augmentez ensuite la vitesse et laissez tourner à vitesse moyenne pendant 10 minutes. Ajoutez le beurre tiédi et les fruits confits avec le rhum, et mélangez toujours à vitesse moyenne pendant 5 minutes. Augmentez encore la vitesse et mélangez à vitesse rapide pendant encore 5 minutes..
Sortez la cuve du robot et couvrez la pâte de film alimentaire. Laissez la pâte pauser 1 h à température ambiante. Dégazez la pâte puis façonnez la dans un moule beurré. Entreposez au frigo pour la nuit après avoir filmé la pâte à nouveau..
Le lendemain : Battez le jaune d’œuf avec une cuillère à café d'eau, badigeonnez la pâte et saupoudrez de sucre perle. Enfoncez la fève dans la pâte. Préchauffez le four à 180° C puis enfournez la brioche pour environ 30 minutes..
Laissez refroidir et démoulez le gâteau des Rois. Faites chauffer la gelée de pomme et badigeonnez le gâteau des Rois. Disposez dessus le restant des fruits confits..

De forme torique, parfumé à l'eau de fleur d'oranger, il est recouvert de sucre et parfois de fruits confits. L'Épiphanie au Portugal est appelé Dia dos Reis (jour des rois), au cours de laquelle le traditionnel Bolo Rei est cuit et mangé. La table reste mise depuis Noël jusqu'au Dimanche des Rois. Le Bolo-rei est un gâteau typiquement du Portugal, traditionnellement consommé entre Noël et le jour des rois. Son nom fait allusion aux trois hommes mages.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Bolo Rei de l’Épiphanie. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Bolo Rei de l’Épiphanie recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.