Couronne des rois à la fleur d'Oranger. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, les oeufs un par un, le sucre, le beurre. Le mois de janvier est celui des galettes : il y a les galettes feuilletées à la frangipane (on en trouve aussi à la pomme, et même à d'autres saveurs), et les couronnes briochées, le plus souvent aromatisées à la fleur d' oranger. Concernant la couronne, on la trouve le plus souvent recouverte de sucre en grains (et/ou) de fruits confits ou de pépites de chocolat.
Mélanger le jaune d'oeuf avec un peu d'eau puis badigeonner à l'aide d'un pinceau la couronne.
Tags: Epiphanie, Brioche, Couronne, Couronne des rois, Fleur d'oranger, Galette Une couronne des Rois à la fleur d'oranger tout à fait délicieuse et que je vous recommande de faire.
Encore une recette d'Anne, que j'ai bcp aimé, la mie est très agréable et le goût parfait.
Ingrédients de couronne des rois à la fleur d'oranger :
- Préparer 300 g farine (200 + 100).
- Vous avez besoin 1 oeuf.
- Utilisation 125 ml lait tiède.
- Vous avez besoin 6 g levure boulangère.
- Fournir 45 g beurre mou.
- Vous devez vous préparer 45 g sucre.
- Vous avez besoin 3 cas de fleur d'Oranger.
- Préparer 2 g fleur de sel.
- Utilisation Dorure.
- Vous devez vous préparer 1 jaune d'oeuf.
- Vous devez vous préparer 1 cas de lait.
- Préparer Sucre grains pr la déco.
- Préparer Sucre glace pr la déco.
Couronne des rois à la fleur d'Oranger instructions :
- Emiettez la levure dans le lait tiède dans le bol de votre robot. Ajoutez 1 cas de la quantité de sucre du départ et 100 g de farine..
- Mélanger avec une spatule et laissez reposer 30 minutes..
- Ajoutez la farine restante (200 g) et le reste du sucre. Puis ajoutez la fleur d'Oranger, l'oeuf, le beurre mou, la fleur de sel..
- Pétrir la pâte 15 minutes. Puis recouvrir d'un torchon propre et laissez reposer 1h30 à 2h..
- Mettre de la farine sur votre plan de travail formez une boule, faites un trou au milieu avec 2 doigts et agrandir jusqu'à que la taille vous convienne. Recouvrir d'un torchon et laissez reposer 1h30 à 2h..
- Mélangez jaune d'oeuf et lait pr la dorure et avec un pinceau le répartir sur la brioche. Recouvrir de sucre en grains. Avec un ciseau faites des entailles. Laissez reposer 1h..
- Préchauffez votre four à 180 degrés. Faites cuire 20 minutes puis 10 minutes recouvert avec du papier aluminium. Saupoudrez de sucre glace et laissez refroidir sur une grille..
Maintenant que vous avez terminé cette recette de Couronne des rois à la fleur d'Oranger, explorez maintenant les recettes et mettez-la en œuvre et prenez-en plaisir. Vous ne comprenez jamais - vous avez peut-être trouvé un tout nouvel emploi.
Si vous trouvez cette Couronne des rois à la fleur d'Oranger recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.
